闽生果 [闽菜]

菜谱名称

闽生果

所属菜系

闽菜

基本材料

米（３００克）、冻猪油（６０克）、（４０克）、五香粉（少许）、椒盐（少许）

【制作过程】

一、将米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。

二、将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好

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