我卤的五香豆干是真的好吃，你要是也喜欢在家小酌一杯，那一定要学会这个卤豆干的做法，保准能从浅饮小酌练到千杯不倒，因为有了它，酒杯真的很难放下！
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
<h2>用料</h2>
北豆腐 1块
大葱 半根
酱油 3大勺
白糖 1大勺
五香粉 1小勺
<h2>做法步骤</h2>
1、做豆腐干要用结实的北豆腐，这样口感才好。先把豆腐切成厚点的方片。
2、油锅烧热，大概160到180度左右，筷子放进去周围有小泡泡，就放入切好的豆腐片，炸成金黄色之后捞出来。
3、重新换一口锅，放入炸好的豆腐干。加入清水、45克酱油、15克白砂糖、葱段和1小勺五香粉，大火烧开后转小火炖20分钟左右。
4、开大火将汤汁完全收干，五香豆腐干就做好啦。
5、晾凉之后吃口感更韧哟。
<h2>北豆腐的营养功效</h2>
益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。
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