我鹵的五香豆幹是真的好吃，你要是也喜歡在家小酌一杯，那一定要學會這個鹵豆幹的做法，保準能從淺飲小酌練到千杯不倒，因為有了它，酒杯真的很難放下！
By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
北豆腐 1塊
大蔥 半根
醬油 3大勺
白糖 1大勺
五香粉 1小勺
<h2>做法步驟</h2>
1、做豆腐幹要用結實的北豆腐，這樣口感才好。先把豆腐切成厚點的方片。
2、油鍋燒熱，大概160到180度左右，筷子放進去周圍有小泡泡，就放入切好的豆腐片，炸成金黃色之後撈出來。
3、重新換一口鍋，放入炸好的豆腐幹。加入清水、45克醬油、15克白砂糖、蔥段和1小勺五香粉，大火燒開後轉小火炖20分鐘左右。
4、開大火将湯汁完全收幹，五香豆腐幹就做好啦。
5、晾涼之後吃口感更韌喲。
<h2>北豆腐的營養功效</h2>
益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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