成都给人的第一印象就是有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，但她同时还是一座美食之城，就算了为了这些美食小吃特意来上一趟也是非常值得的。成都是一座永远不会缺少美食小吃的城市，可以让你从早吃到晚，从山珍海味到特色小吃，从老字号餐馆吃到路边摊位，它们每一个都代表着成都的特色，既美味又好吃，让人忍不住回味。
成都本来就是很多人所向往的城市，后来又因一首《成都》更是火的没边，但不少人来到这座历史文化名城成都都有这一个同样的烦恼，就是这满城的网红名店到底哪一个值得去品尝呢？成都不乏有名的苍蝇馆子和路边摊位小吃，它们个个都身怀绝技，凭借着自身巴适的味道，从成千上万的美食店中脱颖而出。今天小红为大家带来的正是成都藏在小巷子里的一家蛋烘糕，只要3元一个，味道超级棒，但很多食客却说：排队太久让人难以接受。下面咱们就一起来看看这超火的蛋烘糕吧，到底有什么独到之处吸引众多食客前来品尝。
可能说到蛋烘糕没有见过和吃过的人不知道是何物，其实它是四川成都的一种特色传统名小吃，其属于川菜系，有着悠久的历史，据记载是始于清朝时期。其大体的制作方法为将鸡蛋加入发酵过的面粉然后加入红糖调匀，撇入到平底锅中烘煎制成。一辆手推车加上铜锅、炉子、蛋糊就造就了成都这道神奇的小吃。
这家店的位置就位于成都市玉林东路（玉林四巷），要说是店可能牵强了，没有门店只有一辆餐车，算是路边摊位吧。在成都不少很高水平的蛋烘糕基本上都是深藏在各种街巷之中，紧靠着一辆手推车再加上祖传的手艺，吸引着当地以及各地游客前来品尝。要说排队最凶的还是这家藏匿在小巷子之中的陈记爷爷婆婆蛋烘糕，也可以算是成都血统较为纯正的蛋烘糕了。
远远看上去很多人都在排队等候，这家小吃摊是一对夫妇在经营，虽然这个小吃摊叫做陈记爷爷婆婆，但老板看上去岁数远没有想象中的那么大。因为每一个都是现场制作，又加之人气火爆排队的人比较多，所以等的时间比较长，就算是前面只有几个人也有可能要等上半个小时，因为不少人可不是买上一两个，有的甚至一买就是十几个，所以排队时间长也是必然的。
这家店对于现在的在成都蛋烘糕点在品种上选择上还是比较传统的。可选择的口味不算多也不算少，但都比较保守，其中很受欢迎的又鲜肉三鲜的，基本上来排队的都会买上一个肉三鲜的，里面满满的肉馅子，拿到手里的时候直流油，吃起来也是满嘴流油，吃起来那叫一个巴适，但这种要比其他口味上贵点，价格是3.5一个，除此之外还有鱼香土豆丝、奶油肉松、怪味香辣、五香芝麻等等基本上都是3块一个，味道也是相当的棒，吃起来外皮酥脆、里面柔软，各种馅料也是十分的新鲜，整体的性价比很高，口味也不差，值得一尝。但有一点让很多食客不能接受，那就是排队时间太长了，喜欢的小伙伴可以酌情选择哦。
当然除了这些口味还可以混搭，制作之前和老板说一声就搞定，不日深经典搭配奶油肉松啊等等。虽然排队时间较长，但老板的都是十分的娴熟，速度也比较快，态度也比较随和，来吃的人不仅有成都本地附近的老客人，还有不少前来打卡的外地游客。外地人是为了吃个热闹和新鲜，而本地人喜欢这样的路边小摊位的美食小吃，因为它依然保存着小时候的味道，给人一种老成都的感觉。
除了各种口味的蛋烘糕之外，老成都人还喜欢他家的冰粉，他家的冰粉不是平时所吃到的红糖冰粉，而是小时候吃到一种糖的味道，给人的感觉很不一样，里面还有果仁等。配上蛋烘糕来吃，很食客说：这才是老成都的味道，是记忆中小时候的味道。
当然深藏在成都各个街巷的小吃多不胜数，每一个也都有着自己独有的特点与特色，这也是成都重要的组成部分之一，也是老成都人心中对儿时美食的记忆。好了今天的文章就分享到这里，如果您还知道有哪些深藏在成都的美食小吃，欢迎下方留言讨论。