秋天来啦～要贴秋膘啦！那一定少不了羊杂汤喽！微凉的天气、喝上一碗热腾腾的羊杂汤、不要太惬意哦！
By 洁洁xmwa
<h2>用料</h2>
羊肚 半斤
羊心 一个
羊血 一块
海鲜菇 1把
生姜 3块
胡椒粉 适量
辣椒 1个
盐 少许
鸡精 1勺
香叶 1片
香菜 2根
青蒜 1根
<h2>做法步骤</h2>
1、把菜场买来的半成品羊心切薄片～
2、羊肚切细丝～
3、热锅倒入猪油～
4、放入姜片、辣椒～
5、倒入羊肚、羊杂～
6、翻炒几下后上、倒入少许料酒～
7、加入清水、大火烧开～
8、撇去浮沫～
9、加入香叶、转中小火炖至汤色奶白～
10、再把切好的羊血放入锅中～
11、再放入海鲜菇、加入适量的盐、糖调味～
12、出锅前放少许鸡精、适量胡椒粉、再放入切好的香菜、青蒜末、就可以出锅啦！
<h2>小贴士</h2>
1、羊肚、羊心都是半成品； 2、时间炖煮的越久、汤越白； 3、胡椒粉和青蒜不能少、这样才能最大程度地激发出羊杂汤的鲜美。
<h2>羊肚的营养功效</h2>
补虚、健脾胃。治虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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