天天看点

陕西烩麻食的感觉,色彩鲜艳而壮观

午间,弟子相约吃一碗兰州的揪面片,就在何家村。

看过几次招牌,从未涉足。

名字有感觉,曰:古觉。

查阅网上“古觉”二字含义,乃英文“Good job ”之音译,有点道理。

但作为一家清真餐厅,应该有另外更深的含义,有待考证。

小小店面,却是干净而温馨,亦有文化元素:

让故事发生。

要了烩面片,精细而入味,有点陕西烩麻食的感觉,色彩鲜艳而壮观。

味道浓郁,就是有点烫嘴,得吹着入口。

西北的饮食浑厚,刚劲,耐饥,吃着有气势和力度,也不乏泼辣壮观,因此西北的棍法亦是粗犷彪悍,苍莽荒率。(马文国)

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