大家好！我是美食界的一点玉。小宇带你做饭，健康美味坚持。
牙签肉是一种美味的家常菜。你知道该怎么做才能让隔壁的老国王哭泣吗？来吧，我会教你，一个接一个，超级上瘾。
成分
瘦肉，牙签，洋葱，生姜，大蒜，盐，油，蛋清，1勺糖，1勺胡椒粉，1勺油，1勺淀粉，1勺生烟，1勺花胡椒粉，1汤匙孜然粉，2汤匙辣椒面，2克小苏打，40克啤酒，适度老烟， 适量的葡萄酒，适量的鸡精，适量的白芝麻，适量的糖
实践
1、先准备一个空碗加温水，用牙签浸泡
2、然后将准备好的瘦肉洗净，切成厚薄片
3、让培根新鲜嫩滑的秘密是，准备一个空碗，加入2克小苏打，40克啤酒搅拌勺
4、搅拌均匀，倒入肉片中两次，抓起勺子
5、搅拌均匀直至完全吸收，加入洋葱、生姜、大蒜和蛋清继续搅拌
6、抓取吸收开始放入适量的盐、1勺糖、1大匙胡椒粉、1大匙油、1汤匙淀粉、1汤匙生水泵送，适量老抽色，适量酒
7、然后继续混合均匀，腌制30分钟
8、瘦肉腌制后，开始用好湿透的温牙签把肉都放上备用
9、多倒一点油入锅中，油温至60%热，将牙签肉在锅下煎炸。切记不要立即搅拌，约30秒左右轻轻搅拌，整个小火慢慢煎
10、油炸至烧焦的黄鱼出控制油备用
11、在另一个锅里放一点油，倒入大蒜炒，然后关火。加入2勺辣椒面条、1汤匙胡椒粉、1汤匙孜然粉、少许鸡精、适量盐、糖和白芝麻，然后用小火炒
12、油炸香香，下牙签肉炒均匀，混合均匀后锅内即可放出盘面
13，最后撒上洋葱
做这个牙签肉，美味的能量，一口一口，超级过度上瘾。你学过这种零故障的牙签肉吗？
小宇非常感谢大家在百忙之中对我的关注和支持，也期待大家的点赞、评论和转发。祝大家今天快乐！