椰子油做的椰香吐司才是满满椰香吐司
By 石头Kido_Kido
<h2>用料</h2>
高筋面粉 500克
糖 60克
盐 6克
酵母 6克
椰浆 200毫升
牛奶 100毫升
鸡蛋 2个
椰子油或黄油 60克
<h2>做法步骤</h2>
1、我这里是可以制作两个450克吐司的量，大家做一个的话所有材料减半就行。首先把盐糖鸡蛋椰浆牛奶放入揉面缸。
2、然后稍微搅拌一下。
3、加入面粉和酵母。
4、厨师机二档两分钟初步混合面团。
5、厨师机四档八分钟之后出现粗膜。
6、加入室温软化的椰子油或者黄油，我这里用椰子油的原因是为了增加吐司的椰香，大家如果没有用黄油代替就行，这里用厨师机二档两分钟初步混合面团和椰子油。
7、厨师机四档八分钟之后出现手套膜，这样就可以了。
8、然后整理成表面光滑的面团，然后放进容器里，表面盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
9、发酵完成后排气平均分成六份了每份大概160克，盖上保鲜膜松弛二十分钟。
10、取一个小面团擀成牛舌状。
11、两边折起来。
12、再擀长，从上至下卷起来。
13、底边用手打薄，然后封口。
14、排入吐司盒，温暖处发酵到八或九分满。
15、取出发酵好的吐司，手指沾点水或者面粉轻按表面缓慢回弹就是发酵好了。
16、今天我用低糖模具烤制，就按这个温度预热烤制30分钟，普通模具的话上下火加20度。
17、放在中下层烤制，出炉以后脱模侧着放凉。
<h2>高筋面粉的营养功效</h2>
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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