餐馆会被外卖取代吗？牢记这三个新趋势，应对新时代的变化
随着外卖市场的进城，线下餐厅如履薄冰，利润进一步压缩，导致实体店老板悲哀。
据外卖协会统计，2020年外卖市场将达到近6500亿元，同比增长16.8%，用户超过6亿，预计2021年将达到8600亿元。
外卖市场从10年前不到1亿元到如今的6500亿元，可谓爆发式增长，外卖市场在不断扩大的同时，线下餐厅生意也越来越难以做到。
甚至很多人说：线下餐厅会是外卖的终结，餐厅总有一天会被外卖取代，这不是危言耸听，看看以前的书店，服装店知道随着外卖电商的不断发展，吞噬了原有的线下餐厅生意。
如果我们没有注意到餐饮业的新趋势，那么在未来，你可能会率先被时代淘汰，今天我们来看看今天餐饮业的三个新趋势，请记住，这三个新趋势可以应对新时代的变化，这三个新趋势也是餐饮业未来盈利的主要方向。
<h1类"pgc-h-arrow right-right"data-track""5" >利润微薄</h1>
如今的餐饮业，利润越来越低，随着疫情的影响，人们对不必要的消费支出越来越谨慎，消费者愿意花越来越少的消费。
最典型的代表看肯德基麦当劳知道，之前肯德基麦当劳的最低消费额也是30元，但现在早餐到处都是9.9元，包里到处都是19.9元。
消费者需要面对按揭、汽车贷款、消费贷款等生活成本的压力，为了买房很多人空了6个钱包，真的可以拿出来吃越来越少的钱。
食品价格不能上涨，食材成本、门店租金成本逐年上升，最终导致线下餐厅利润越来越低，餐饮业利润将成为未来主流趋势，10年前营利性餐饮业已经一去不复返了。
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据轨道""8">主流化</h1>
随着线上外卖市场的不断发展，消费者现在开始养成网上订货的习惯，真正能买得起花钱的人是20岁以上、35岁以下的年轻消费群体。
随着90年代的慢慢老化，如何抓住年轻人成为线下餐厅最重要的生存筹码，抓住年轻人抓住消费群体。
所以符合年轻人的消费习惯，线上线下结合方式主要将成为最重要的线下餐厅经营政策，线上主流化将成为未来赚钱的主要方式。
也就是说，线下利润将超过线下食品利润，这已成为餐饮业未来发展的共识。
<h1级""pgc-h-right-arrow"数据轨道""11">推广新媒体</h1>
随着媒体时代的到来，短视频、直播视频等新媒体将彻底改变餐饮业的方式。
开店前，只需要诚实地做菜就行了，但现在除了烹饪的味道，还要通过视频的形式、图形形式向周边的潜在客户推广。
这种发传单的旧营销方式在当今新时代被彻底淘汰，朋友圈中许多短视频和更多的点菜项目比在户外散发传单更有效。
这三个新趋势在餐饮业，也是餐饮业未来盈利的主要方式，未来的餐饮业可能不赚钱，但通过视频拍摄的开餐厅可以在平台上获得额外收入，这种形式可能成为未来的主流形态。
对此，你怎么看？
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