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第21:民国的海南|西洋文化深入海南,开放化的餐饮娱乐生活

民国时期,随着西方文化的进一步深化,中国城市被西化。在沿海商业城市,西方的生活方式更加快捷,涵盖了食品、服装、娱乐等各个方面......

第21:民国的海南|西洋文化深入海南,开放化的餐饮娱乐生活

当时,海南饮食相当欧美。张兴基翻译的《海南岛》就有这样的情节,"占领后的第二天(海口),我们来到了兴北路,一家中西餐厅。这天,我们做市印刷局、书店调研,走来走去,感觉肚子已经空了,所以说:就是这样。"当时,餐厅里秃顶的爸爸走过来说,'有啤酒,可以做西餐。"当我们坐在带明亮窗户的高庭院的阳台上时,我们吃了一惊,点了几顿饭。虽然我们看了显示的菜单,但我们不知道上面写了什么。经过爸爸的解释,我终于明白了。洋葱牛肉,吉列猪排,肉丸,火腿煎蛋卷,炸鸡,鸡肉派。"我们有咖啡,很丰富,咖啡很好。这是来自海南岛的咖啡。"

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同样,1932年,一位名叫田淑轩的中学老师,独自骑自行车,长途跋涉3000多英里到海南岛探险,写了《海南岛游记》一书。他还在他的书中提到,"在海南岛旅行,有时骑自行车,在你口渴的时候多喝咖啡来解渴。""回忆起在北平、上海等地吃咖啡为更资产阶级的色彩,但在这个非常普遍的......在湘沟镇,也有喝咖啡的记录。书中还说,"海南岛东北部地区的居民,喜欢喝红茶、咖啡,有欧美风。"

海南岛书对海南的茶馆有一些描述,"海南有遍布全国的茶馆,像茶一样很多人从一天开始喝茶,在海口茶馆里,除了茶,还可以喝咖啡。来到生产咖啡的国家,当谈到这片土地上生产的咖啡时,它将以某种方式消除旅程中的悲伤。"

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《海南岛书》还特别列出了海口的茶馆。"(茶馆)也相当多,我们多次去朋友茶会喝茶、小吃。新糕点一个十块钱,各种小吃用大盘子起来,还装着热蒸锅起来,可以选择自己喜欢的品种吃。"

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茶馆

田淑轩在《海南岛游记》中对服装的描述是"海南风俗简,人直,待人,不卑微,有秋、海两公传承。服饰往往时髦,而琼东、音乐俱乐部、万宁地区,甚至戴帽子、穿西装、脚鞋、从事农耕(当然也有少数)。"婉转的女人,穿着紧身的衣服,曲线美,隐约可见。

陈志的《海南岛新书》说,"海南岛的气候温暖,夏天寒寒暂时,所以周年纪念日居民只遮住短衣服的薄衣服。"男女服装风格没有什么不同,但在文化发达的琼山、文昌等县,西装男装、时尚女装,也无处不在。

水泥,自来水,电灯和许多其他应用。张兴基教授在翻译的《海南岛火之书》中,详细勾勒出海口居民的日常生活。"我们非常高兴,在我们进入海口的那天,有可以点亮的灯。但是,这些灯不是很可靠,可能是因为原因太多了。十几个灯泡突然变亮,突然变暗,然后亮了起来。""灯管公司使用重油,发电机的质量也有问题,再加上资金不足,每次只能买一两天的燃料,明天可能重油没有,可以点一会儿点一下。果然,十三日傍晚,灯根本没有亮起,完全熄灭了。我们在没有声音的情况下默默地工作。"

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张星吉翻译道:"很快,一架金滴眼镜看起来像三升小胜(三升小胜,1858-1939年,当时是日本著名表演艺术家(类似串扰),是家族第五代的继承人)来了,说:两台发电机,一个故障,但附近没有电,明天一定要送电, 今晚的停电,请谅解。他是电灯公司的老板,然后他进来了,我们和他聊了很久。从他的话来看,似乎不会有重油枯竭。当我们问:听说重油每月要120元,是一天吗?"

随着骑马建筑、水泥、自来水、电灯等建筑的广泛使用,海南,特别是海口市民国居民的生活习俗发生了重大变化。

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酒吧

开放娱乐生活。"另一天晚上,我在长安酒庄听到一位盲人钢琴家演奏的歌,两人都是二十四五岁的盲人,"他说。男人们弹胡琴,女人弹钢琴,女人靠着感觉悄悄解开红绳围着扇形钢琴,把钢琴放在自己面前,手里拿着两个小竹制表盘,开始弹奏。从二十四根琴弦上,流淌出纤细的高音。盲人女人面对着我们,她的手在移动,两个表盘出奇地准确,从多根琴弦移动到下一根弦,演奏着美妙的音乐。男性和女性合奏,交替。这听起来很悲伤,从歌曲"红脸白骨"开始,然后是歌曲"迷失在爱情中"。"两个盲人音乐家(应该是一对夫妇)连续唱了各种歌曲,我们根本听不懂歌词。他们带来的歌单上写着"姐姐我爱你"、"爱花果"、"俞马炎历史"、"醉了杨贵妃"、"玉子伤棍"等歌名,看起来都像是情歌。"海南宋集,由海南图书局编辑发行,收录了几十首歌曲,没有关于风景的歌曲,几乎都是情歌。它穿插着很多本地语言,有很多内容,我们无法理解,尽可能地猜测一个粗略的含义。如《恋人分开的歌》、《夜晚更自惭歌》、《情侣离开的歌》、《女人绣歌》等,都是非常感人的歌曲。"

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美食、服装、娱乐不仅是社会生活风俗的体现,更是流传下来的文化现象的体现。西餐、西装革履、西式先进的电灯,以及情歌在海南不断普及,逐渐影响着当地人民的生活,无论是在城乡山沟里,海南人爱喝一杯咖啡,男人爱穿西装,女人不再像以前那样保守,喜欢穿紧身衣服来突出自己的身材, 这时越来越接近欧美女装的风格,当时自由穿衣的特点也越来越突出。面对电灯这个工业革命后的新发明,海南居民逐渐表现出对它的依赖,停电后,居民们也表示不习惯。

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随着西方生活方式的不断深入,人们的生活习惯发生了变化,从中国传统的社会生活习惯到中西合一的生活方式。一方面,它反映了清末到民国后期国门开放后,西方依靠战争或经贸手段,逐渐将西方模式带到中国,并以另一种方式影响中国,同时,它也体现了中国有识之士学习西方先进物品, 中国的文化和制度。另一方面,生活方式的改变也在一定程度上反映了人们思想和文化的改变,因为他们开始接受西方生活方式的思维方式,会愿意穿上西装,坐在西餐厅吃一顿西餐。革命后,人民的思想在一定程度上受到了影响,不再是以前的傀儡式的思维方式,而是有自己的思想,愿意抛弃原来的渣滓思想,接受先进的思维方式,西方思想也在他们的接受范围内,与中国思想很好地融合在一起。这也有助于人民解放思想和民主化。

人民的生活方式是一个时代政治、经济、文化思想最全面、最本质的反映。