河庆新闻网新闻提到河北的味道，你首先想到的是什么样的食物？10月22日，燕赵鑫之旅——2021"我是家乡代言人"网络主题活动第一站走进石家庄金丰工业园、张家口王村阿姨老土面村和秦皇岛山海关清盘餐厅，带领广大网友感受河北特色菜的魅力。
本次活动由中共河北省委主办，网易河北、河青新闻网主办，通过网络直播和互动图形文字展示河北省特色饮食文化，汇聚"烟花"为河北代言。
说到食物，石家庄人肯定会投票给金凤腌鸡。金凤鸡始于1908年，采用独特的生产工艺，用蜂蜜来炒鸡肉，并用中医秘方调老汤，具有一定的药理功效和保健作用，是本世纪品牌的真正价格。直播中，金凤扒手鸡第五代传承人董兰坤介绍了金丰扒手鸡的原料选择和生产过程，并介绍2007年将"金凤扒手鸡"这一传统手工技艺列入河北省第二批省级非物质文化遗产名录。直播期间，主持人和嘉宾带领网友参观了透明生产线和金鸡文化馆，介绍了金丰腌鸡的发展历史、工艺传承、现代技术变革。
董兰坤介绍金凤采鸡原料选用及生产工艺
欣赏金丰腌鸡的饮食文化，留下一大口网友跟着镜头转到张家口。俗话说，"三块宝坝上，面条、山药、大皮草"，本次直播，张家口的主持人将带领广大网友品尝当地特产——面条，面条中含有钙、磷、铁、核糖红素等人体需要的营养成分和药用成分，并含有一种特殊物质——亚油酸，对人体的新陈代谢有明显作用。据王村阿姨老土面村王世富介绍，面条食品生产方法灵活多样，通过面条、推、蛞蝓、卷可加工成面窝、面条鱼、面锅蛋糕、面条蒸饺、山药鱼等美食品种，并将面条生产技艺列入河北省第四批非物质文化遗产名录。在现场直播中，主持人和王师傅做了现场面条窝、耳片、狗娃娃、面条鱼等五颜六色的面条菜肴。据王师傅介绍，选用原料，制作精良，做法精良，使面条的风味，成为张家口人餐桌上必不可少的食品。
王师傅介绍面条制作方法
爱吃火锅的朋友一定不能错过秦皇岛美食，还有山风情锅，在这次联合直播中，主持人还带领大家品尝了家中的火锅美食。掸海关锅是一种火锅，又称锅，根据检验，从现在起已有300多年的历史。据掸海关清关和锅店老板介绍，锅里吃起来很新鲜，食材也极为精致，当地的泡菜和海带是必不可少的，撒在中间的黄金海米饭上，菜上多少肉，虾八爪鱼，墨鱼，肉丸，牡蛎，海蟹，虾等，最关键的是要数锅里的汤， 用大骨头、肘部、鸡肉等香料炖老汤，汁白味浓郁。不仅锅很受当地人的欢迎，而且来自全国各地的美食爱好者也追随它们。
展示山海关锅的成分
经常吃金凤鸡的制作过程如此复杂，张家口面条有多种制作方法，秦皇岛山海关锅汤醇厚，配料丰富......河北的特色美食与其人类历史息息相关，而在河北人民不断努力的精益求精，也使这些美食成为河北当之无愧的名片。
此次三方联合直播带领广大网友沉浸式体验河北不同美食，网友热情留言，纷纷表示"河北各地都有经典美食，每一种口味，吃的都是家乡的味道""每一种美食都代表着河北的一种文化"。直播环节，主持人抛出互动问题，向参与答题的幸运网友赠送美食奖品。据统计，截至直播结束，"我是家乡的代言人"现场活动看人数达到92.3万人次。
温/合清新闻网 记者 薛伟宇
肖彦钊，河庆新闻网主编|频道主编耿硕|频道，以及频道主编李莫涵