<h1级"pgc-h-right-arrow">锅边是福建省福州当地的小吃，通常在摊位上，或者说福州小吃店毕竟。</h1>
锅边是用米浆、海牡蛎、蛤蜊、干贻贝、鱼干、洋葱、蘑菇等制成的，配以油条、油饼等配菜，是福州人众多早餐选择中的宝物。
动作身影来自网络（福州锅面）
当我还是个孩子的时候，任何在家度假或有来自城市的客人的人，大人都会忙着在大锅里烧柴火来做锅边！后来，柴炉被拆掉了，他再也没有吃过正宗的燃木锅。
外面的味道很好，但总是少一点。
所以，在家做好准备，用家里所以可以使用的材料，试一试，做一锅正宗的福州菜"锅边"。需要的成分是镊子，米粉，肉，洋葱，生姜和大蒜。
一大早，我和妈妈一起到街上去挑选最新鲜的食材。
第一天，售罄晚了。妈妈说可以用其他贝类代替，我强烈反对！因为我是这种味道的好骡子。所以我不得不在第二天早些时候去街上买tw屁股来做锅。（当然，买不到骡子的北方小伙伴可以尝试用其他贝类来做，并有机会来福建省福州品尝一下。）
我在杂货店买的米粉，似乎不是很好买。建议大家可以找个宝，或者自己买大米，用破壁机把米浆做成，都很方便。
买槽
购买米粉
买回家的斜纹必须吐沙子，倒入装满盐水的碗里，让它们吐半小时，就可以放心煮了。
特龙在盐水中吐沙子
将吐沙的镊子倒入平底锅中，将汤煮十分钟。汤是乳白色的，清晰透明，看起来有胃口。气味，淡淡的香味。
乳白色透明肿瘤汤
然后，将肉末分开去皮。
将肉末去皮，备用
然后将肉切成条状，在平底锅中煎炸。
炸肉
油上油后，加入洋葱，生姜，大蒜，肉末和调味料等成分进行油炸。过了一会儿，煎炸的气味会弥漫在厨房里。
煎
油炸香味后，倒入新鲜煮熟的树枝汤，盖上盖子，继续煮熟。
倒入特龙汤
我不能坐在一边。我把早上买的米粉和水混合成薄薄的米糊。
混合米糊
将米糊在平底锅中铺成皮状。
米糊铺成皮
结束了
将皮肤切成条状。
切米条
将切好的米条放在刚煮熟的平底锅下，煮几分钟。食材从香味中炸出，填入整个碗中，简直就是精华！香气弥漫开来，锅边也充满了汤汁的美味！
煮锅边
虽然，米皮有点厚，但并不影响它的味道！一定要用肿瘤汤，真的很好吃！
煮锅边
锅边特写!!!
与油条一起食用，在锅边吃
据推测，创造这道菜的人，用镊子煮汤的人，一定有他的理由。做自己的锅边，比外面更厚。和你在早餐店买的油蛋糕一起吃起来很美味。
我也把整个制作过程做成了一个视频，可以指着我的头看哦。
我们是街上的海绵恶魔，喜欢食物，更喜欢记录食物。如果你喜欢它，记得注意。
海绵日记
3月23日制作
请记住，3 月 27 日，3：57 p.m。大雨