明天是小冷，小冷，天气预报说会有新一轮的冷空气，今天广东人都早早穿上保暖的羽绒服，没有什么比保暖更重要。哈妮说，以前年轻的时候，要保暖有点排斥，因为衣服要穿得更多，而且看不到身体和美，现在要中年，美丽还是第二，保暖是最重要的。
也确实，小冷，39前后，也是二十三节的二十四节，离新年不远，气温骤降，这次冷不是什么好事，冷暖的同时提高了自己的个人抵抗力。
后台粉丝问我，除了每天能煮鸡汤、骨汤、冬天，广东人常煮什么汤？其实，家禽配料可以用来煮汤，主要看如何搭配。今天小编分享了这碗汤，火滋养，民间有一句"一只鸽子前九只鸡"的话，那就是——鸽子。
在蔬菜市场买鸽子，一般分为两种，鸽子一般是用来烧盐或红烧的，只有生长周期较老的鸽子才会用来上汤。鸽子富含维生素和氨基酸，营养成分是鸡肉无法比拟的，鸽子的滋补品也体现在它的小头上，但老幼都适合，鸽子的温度，只要配料适当搭配，用它来汤家庭都是有益的。
<h1>椰子珍珠马蹄锅鸽汤</h1>
材料：鸽子1只，珍珠马蹄300g，椰子肉300g，姜1块，少许盐。
方法：
1.准备食材，蔬菜市场有新鲜的椰子肉，去皮椰子，切掉椰子肉用在汤里最好。珍珠马蹄铁具有清热作用，可以中和鸽肉的性温度。
2.清洗珍珠马蹄铁和椰子肉，椰子肉中含有大量的矿物质，钾和镁含量非常高，这些物质可以起到补水的作用，所以选择用它来做汤。如果您买不到拇指大小的珍珠马蹄铁，请将其替换为普通马蹄铁。
3.鸽子去掉毛发和内脏，洗干净，一只鸽子只需要切成4块大块即可放入水中，加入少许姜片到鱼腥味，趁热1分钟，去除血水杂质的气味。
4.将珍珠马蹄铁和椰子肉放入汤锅中。
5.放入几片生姜，姜片可以带凉，也可以去闻，冬天汤时放几块姜，暖胃。火煮沸后，转动小锅约1小时。
或者像往常一样，汤煮熟，然后加入适量的盐调味，避免过早添加盐，破坏美味营养的汤。椰肉锅汤，汤色微乳白，有淡淡的椰香，马蹄清爽，鸽子肉锅要软烂，温热喝一碗，滋养温暖的身体也不需要担心火哦，老少皆宜。
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