蜂蜜三刀，我们以前叫它水果，我记得十年前，走亲戚的时候，会带一些礼物，没有孩子，能抵得起甜食的诱惑，那种甜食能带来愉悦感，在山东、河北、江南地区，蜂蜜三刀已经很好的传承和发展，逐渐发展成为名厨， 甚至传给乾隆皇帝，就算他吃了之后也忍不住拍手，明亮、饱满、有魅力。
其实香气宜人，蜂蜜三刀，是面粉做的，没有复杂的成分，吃人都知道，也叫小方形，鲜红色，表面覆盖着浓密的麻麻芝麻，吃起来的果肉鲜亮不粘，不粘牙，加上芝麻香气，何谓有罪呢？因为只要开吃，不想停下来，网友们回忆起来：小时候经常偷东西吃，有的留给走亲戚，所以没少挨打，再想想味道，甚至觉得不丢，偷被打也是值得的，长大后自豪地说：我的蛀牙， 都崇拜它。
刚出锅的蜂蜜三刀还热，等凉着吃，这时既不热嘴，又能感受到蜂蜜的味道，普通的面粉，经过师傅的加工，瞬间展现出最生动的，早上吃两片，整天心情舒畅，吃在嘴里，甜在心里， 谁能抵挡住甜食的诱惑？
< h1级"pgc-h-arrow-right">家版蜂蜜三刀法</h1>
食材： 面粉， 白芝麻， 水
调味料：麦芽糖，食用油
1、在碗中加入400克普通面粉，还需要另外两份配料，40克食用油，150克麦芽糖，100克冷水，全部加入，用筷子开始搅拌。
2、搅拌约2分钟，直至干粉完全消失，逐渐搅拌成面食的外观，此时，开始揉入面团中。
3、揉进脸灯，盆灯亮，手轻，感觉起来有些硬罐头，盖上一层保鲜膜，放松15分钟，这个面团只是面食的一部分，我们将活另一个面团。
4、在碗中加入40克面粉，用20克水，在旁边搅拌，直到没有干粉。
5、加入一勺食用油，一把白芝麻，开始揉面条，把所有的芝麻揉成，这个面团要软，是外皮部分。
6、还要盖上一层保鲜膜，密封，让面团松弛15分钟。
7、取出第一块面团，无需揉面，直接压平，变成大皮，厚度不要太薄，控制在0.6厘米即可。
8、将箱板铺开一些油，防止粘腻，第二面团变成大小相同，重叠在一起，有不规则的部分，直接切掉，分成宽2厘米长的条带。
9、将条带对齐，然后切成小方块，轻轻摇晃分开，防止粘连在一起，在顶部切3刀，用尖端尖端的部位轻轻切开，注意不要切穿。
10、食用油在锅内，如油温50度放入热气中，放入生胚中，开出小火慢慢炒，面团趁热时会慢慢膨胀，轻轻推，避免锅底糊状。
11、油炸过程中，翻动几次，保持热量均匀，等待全部漂浮起来，两面变成金黄色，可以控制油出来。
12、另平底锅，加150克水、白砂糖120克、麦芽糖150克，中火煮沸。
13、看到逐渐融化，然后变成小火，一边搅拌，再煮5分钟，看到浓密的小气泡，然后立即熄火。
14、倒入油炸蜂蜜三刀，这个过程要小心，小心高温烧焦，搅拌均匀，撒上一些白芝麻，再次混合均匀，可以盖上3个小时，让面团充分吸收糖汁，也叫糖浆，最重要的一步都在这里。
15、面食和糖合一，油红蜂蜜三刀成品，味道甜软，美味如爱吃，爱吃如想吃，这是80、90后童年最爱吃的零食。
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原创图形，禁止抄袭，我是一个品尝食谱，热爱美食，每天更新家常菜和面食的做法，注意我每天学习做饭，总会给你一个惊喜。