工作再忙还想吃好哟(舔屏)
通常汤桶骨大多,这次我想尝鸽子汤。解锁新的汤路径
制备材料:
崇明岛3岁鸽(适合烤的幼鸽,适合上汤的老鸽),五花肉鸡3只,萝卜半,姜片,酒,洋葱
汤步骤:
1.到处取鸽尾巴,避免异味,去除鸽子的指甲
2.鸽子冷水下锅,放入姜片,葡萄酒,洋葱段钓鱼
3.将砂锅煮沸,再放入姜片、洋葱、鸽子、火中,慢炖两小时(中途加入适量盐调味料)
4.最后半小时放入五花肉鸡肉,萝卜,红枣
5.在最后五分钟,放入适量的枣子,根据汤的咸度加盐,然后加入味精,撒上一把洋葱。
美味又营养,让我们来弥补一下
