淮阳响油鳝糊选用江苏本地鳝丝，品制好，口感软嫩，活鳝现划，取净鳝丝300克，洗干净，切段沥水，香菜150克，姜沫，葱沫，蒜沫各20克，锅里加油50克，下葱姜蒜炒香味哦，下鳝丝煸炒，加黄酒250，老抽30克，蚝油20克，白胡椒粉1克，盐1克，味精3克，鸡粉2克糖15克，大火收汁，勾少许芡，香菜垫底放鳝丝即可，撒白胡椒粉5克，蒜沫8克，葱花3克，浇响油，即可出菜，复合响油制做

<h1>选用江苏本土丝绸，产品好，口感柔软，</h1>

<h1>活蛞蝓现在排，取丝300克，洗净，切一段水，香菜150克，生姜，洋葱，大蒜各20克，</h1>

<h1>在锅里加50克，下洋葱姜蒜炸香味哦，下蚕丝炒，加黄酒250克，老抽30克，油20克，白胡椒1克，盐1克，味精3克鸡粉2克糖15克，火汁，钩少鼠尾草，香菜垫底放丝绸即可， 撒白胡椒5克，大蒜8克，洋葱花3克，倒上油，可以出菜，</h1>

<h1>复合环油系统做</h1>

色拉油和大豆油各2.5公斤，香菜和芹菜各500克。洋葱、大蒜、韭菜每700克，中火煮成金黄色可熄火，泡泡12小时即可，