妈妈做的烫面油饼

"童年最想念的零食"我60岁以后，童年时物质短缺，玉米面能吃够已经很好了，粮油有一定量，孩子家庭的食物多了就吃不饱了。我家的孩子很少，但他们很少吃白面。只有来客人，妈妈才会做热面条，记得妈妈不会愿意把白面条吃掉，用开水烫，凉后薄薄薄的薄片，放上油，然后撒上香菜粉、洋葱、盐，卷起来再切成几段，分别装好，装盘起来，再做成意大利面蛋糕。锅是热的，用筷子绑在纱布上，在油瓶中涂油，在锅中小心地涂抹，将糕点放入锅中，油炸成香味十足的黄色油饼。煎完之后，妈妈把煎饼切成八块，看着我和哥哥热切的目光，叹了口气，给了我和哥哥一块。我和哥哥，像新年一样，高兴地把油饼捧在手里，小心翼翼地吃了一点。很快，油饼在我们很不情愿的情况下吃了，想再问妈妈一次，但油饼已经端上桌了，妈妈正在炉子上吃玉米饼。我和哥哥都明智地把炸玉米饼啃了起来。

现在非常富有，想吃什么都可以买到，但我从来不吃那么香，层层酥脆的热面条蛋糕。