1、肉豆蔻豆腐
成分：
豆类，肉，小米辣椒，洋葱，大蒜，酱油，糖，淀粉，葡萄酒，酱油，盐，植物油
实践：
一。将肉洗净切成肉末，放入碗中，用葡萄酒，糖，淀粉和生酱油腌制。
2。将豆类、洋葱、大蒜和小米辣椒切成丁香。
三。在锅底放一些油，煎肉末，加入少许旧酱油（调味料）备用。
四。在锅底放入少量植物油，炒洋葱、大蒜和小米辣椒。
5.加入豆子，用少量水煎炸，这样豆子就可以更容易煮熟。
6。豆子煮熟后，加入肉末和盐。
7.烹饪前，加入少许鸡肉味。
2、芹菜炒猪肉
芹菜，脊肉，红辣椒（不辣），盐，酱油，葡萄酒，洋葱，姜，大蒜，酱油，鸡肉粉，糖，胡椒粉
一。将芹菜洗净，切成三厘米。
2。将红辣椒切成小块。
三。猪的脊椎被洗净，切成薄片，然后切成肉。加入盐、酱油、葡萄酒，搅拌均匀，腌制5分钟。
四。切葱、姜片、蒜片。
5. 将油加入锅中，加热。加入肉。当肉是白色的，加入洋葱，生姜，大蒜和干辣椒。
6。炒菜季，加入酱油（彩色），加入芹菜炒。如果太干，加一些水。
7、调味，加入盐、砂糖、鸡粉、十三香，快速炒出调味料。
8.倒入少许水淀粉，使汤和调味料更好地粘在芹菜上，使其味道更好。
9.搅拌片刻，加入芝麻油（芝麻油），搅拌均匀，放入锅中。
3、青椒菇炒猪肉
青椒，杏蘑菇，肉，洋葱，生姜，大蒜，酱油，盐，油
一。青椒、杏蘑菇、五花肉片、洋葱、生姜、蒜切块。
2。在平底锅中煮油，先将瘦肉放入锅中炒至肉溢出，加入酱油、醋、生姜、大蒜和洋葱炒。翻炒变色，使用。
三。将油加入锅中，将蘑菇和青椒搅拌在一起，并用少许水搅拌均匀。
四。拌入杏蘑菇和青椒，直到变色。将肉块倒入一起并油炸。用少许盐和油调味。搅拌几分钟，然后填满。
4、千叶豆腐
数千页豆腐，青椒，红辣椒，生姜，洋葱，大蒜，酱油，酱油，酱油，酱油，盐，糖，鸡精，生粉
一。豆腐，青椒，红辣椒，姜蒜，洋葱，洋葱洗片。
2。将锅中的水煮沸，将豆腐熨烫两分钟。沥干水分，放在一边。
三。将酱油、酱油、盐、糖、鸡精和生粉放入碗中，加入温水搅拌均匀。
四。在锅中加入少许油，炒姜、大蒜片和葱调味。
5.加入青椒和红辣椒，将炒均匀，加入一千页豆腐，炒均匀，加入精心准备的果汁，用大火煮沸，转低热调味料。
6。把汤从锅里拿出来。
5、辛辣茄子
茄子，番茄，胡椒，盐，大蒜，生酱油，酱油，糖，鸡精
一。将茄子洗净，用皮切成薄条，用盐搅拌均匀，腌制一会儿，煮前挤出水。
2。将西红柿切成滚筒。将胡椒切成三角形。将大蒜切成薄片以供使用。
三。加热平底锅并加入一些油。油加热5分钟后，加入大蒜片。炒大蒜片。
四。加入茄子条，煎至茄子变软。
5.加入西红柿，炒至西红柿多汁，然后加入辣椒片。
6。然后加入酱油、酱油和糖，炒均匀，加入少许盐、少许鸡精。
7.用大火炒至熟。
6、淡豆腐虾
豆腐，虾，青椒，红辣椒，盐，淀粉，葡萄酒，酱油，酱油，白胡椒，洋葱
一。洗净豆腐，切成小块。将青椒和红辣椒切碎。将葱切成洋葱，备用。
2。将锅中的水煮沸，将豆腐烫烫。沥干水分，放在一边。
三。在虾中加入少许白胡椒、葡萄酒和少许淀粉，搅拌均匀，腌制。
四。在干净的碗中，加入酱油、葡萄酒、蓖麻油、白胡椒和盐。调味料。
5.在煎锅中用油煮，炸熟的虾。烹饪并食用。
四。将油放入平底锅中，煎洋葱，倒入豆腐，酱油，青椒和红辣椒，用大火煮，然后加入虾并煮一会儿。
7、糖醋牛腰肉
牛腰肉，酒，盐，糖，醋，番茄酱，鸡蛋，白胡椒，玉米淀粉
一。将猪腰切成2厘米的条状，放入小锅中。将大蒜打平，切成大蒜。
2。在肉中加入一勺盐，一勺葡萄酒，半勺白胡椒和一个鸡蛋。用手向一个方向搅拌，使肉味道好。
三。用干淀粉（最好是玉米淀粉，味道更脆）覆盖肉条，甩掉多余的淀粉，然后油炸。
四。将油放入锅中加热，油温60%，将其变成小火烧，加入淀粉状肉条油炸，炸成酥脆的壳，定型等颜色在捞出时略带黄色。
5.将油加热至70%（约3-5分钟）。将肉倒入锅中，煎至金黄色。
6。在另一个锅中加入少许油，然后打开中火。倒入番茄酱，煎一会儿。加入1汤匙盐，1汤匙醋，2汤匙糖（糖到糖，酸到醋）和一小碗水淀粉。将果汁混合在底部。汤很浓，倒入肉饼中。搅拌均匀。
7.最后，撒上一些白芝麻，放入平底锅中。
8、鱼香丝
牛，黑木耳，胡萝卜，竹笋，洋葱，姜，大蒜，辣椒酱，鸡蛋，白胡椒，盐，味精，酱油，葡萄酒，食用油，淀粉，油，糖，醋，胡椒
一。首先清洗山脊，将其切成碎片，然后将其放入盆中。
2。在肉中加入盐、白胡椒、淀粉、蛋清和葡萄酒，腌制，最后加入少许食用油，搅拌均匀。
三。黑木耳，竹笋，胡萝卜切成丝绸，洋葱，生姜，大蒜切成片，辣椒切成碎片备用。
四。将锅底的热水加热，加少许盐，然后加入竹笋和黑木耳20秒，然后用冷水备用。
5.将2汤匙酱油，3汤匙生酱油，3汤匙糖，2汤匙醋，1/2盐，2汤匙水淀粉放入一个小碗中，搅拌均匀。
6。加热平底锅并加入一些油。油加热5分钟后，在肉中翻炒。当肉变色时，将其取出。
7.将油加入锅底。油加热6分钟后，加入辣椒酱、胡椒粉、姜粉和大蒜粉，炒。然后加入胡萝卜和竹笋，炒一会儿，加入琼脂丝，继续炒。
8.加入肉，炒均匀，然后加入酱汁，继续炒。
9.加入葱，煎炸。
9、大蒜胡椒炒豆腐
豆腐，辣椒，油，鸡精，大蒜，酱油，洋葱，盐，糖
一。洗净豆腐，切成小块。熨烫豆腐，放开水。
2。将大蒜和葱切碎。
三。在一个小碗里，加入盐、糖、酱油、酱油、鸡精和一些水搅拌均匀。
四。将大蒜放入油中炒，然后加入切碎的辣椒。
5.加入酱汁，调味后关闭。
6。将豆腐放入平底锅中，倒入炸蒜和辣椒，蒸5-8分钟。取出并撒上葱。