略阳菜豆腐

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哦，这块豆腐，似乎有味道。它坏了吗？妻子的声音暧昧，头完全埋在冰箱里，身体被冰箱门完全堵住了。我匆匆放下工作计划，编造过去闻一闻。真的，豆腐已经滑溜溜的油腻了，略带红，看起来好像不能再吃了。扔掉它。

我不记得我买了多少天。无论如何，这似乎很长一段时间。

这一次，我一直过着简单的工作、阅读、吃饭和睡觉的生活。慢慢地，我怀疑日子陷入了无休止的循环，吃东西也有些邋遢和盲目，少了对食材的味道、种类、意义、颜色的精致追求。李碧华说：过上好日子，享受二等欲望。我确信，我还没有活到优越的生活状态，而且希望渺茫，对下层情欲的一切部分也渐渐地没有太多的废话。当我十五六岁的时候，我想象着去古巴，抬头看着切·格瓦拉，抽着哈瓦那雪茄，喝着一杯朗姆酒。那时我不太喜欢女生，纯洁而迷茫。现在，古巴不想去，我不想去任何地方。当我年轻的时候，我的梦想消失了，留下了吃喝喝的低级爱好。

骨头我一直觉得我是一个读书人，绅士远离厨师的古格言还在耳边。有时我会和大国一起手淫，比如烹饪小新鲜食物，为我的日常琐事找到坚实的理论支持，并在锅碗瓢盆中展示我的雄心壮志。圣人还说，不是厌食症，不是厌倦罚款。虽然，这句话多年来一直被误解。

位于巴山水邻，辛辣、浓口、张开川菜是当地食客的选择，不管是各种火锅，还是家常菜，只要味道不算太离谱，客人英门、高鹏满满热闹的场面，在任何一个博物馆都是常见的风景。就连家庭主妇也有秘手四川菜，一是让全家人吃快、舒服吃一顿饭，二是来家里的客人，川菜和大开眼界的色味以及下酒和米饭的百领带功能成了完美的选择。更不用说当地的泡菜和我对糖浆水蔬菜的热爱，它们与四川泡菜相似。

我经常去市场，卖豆腐的女人配牛奶和水菜点豆腐。她的豆腐颜色比其他小贩略深，毛孔粗大，密度不均匀。她说，这种豆腐做红木豆腐，或者用肉烧汤，等等，都没有味道。我也喜欢做一些四川菜，虽然做得不好。所以，经常去她的豆腐摊位，准备买一些备用的。有时不经意间闻到豆腐的手感，淡淡的豆香有时没有，心里很开心。

据说豆腐是淮南王流安的无意识之作，一经问世不久就成为老少咸味食品的瑰宝，在漫长的进化史上逐渐形成了大量豆腐为原料的著名食用方法。如果说是最著名的豆腐修炼，马妈豆腐绝对能撑得住场面。正宗的桃花心木豆腐轻质配料有十几种，还需要把老油味广场称为正宗。我喜欢做这道菜，但主要是因为现在的快餐时代，这道菜干净干净，豆腐切得比开水好，豆瓣酱、酒、葱姜蒜一团糟，炸成汤，看鲜红的锅，调味，不是用食指大动作。用一杯烈酒，缓慢而有条不紊，感受时光悄然消逝，夜色一步一步。

请记住，有一本书说，信仰和梦想，爱和死亡都是好的麻醉剂。

当我们还是孩子的时候，我们真的有信心。但多年来，信仰的事情一天比一天少。您是忙碌还是真的很忙？有时我无法分辨。一个朋友说他从小就吃路边摊，我听不懂。我理所当然地认为，我的母亲每天都会做美味的饭菜，当我还是个孩子的时候，情况就是这样。小时候，我喜欢吃妈妈的豆腐节，泡豆、磨豆，看着雪白的豆浆顺着石头磨点往下走，我兴高采烈地跟着妈妈忙碌着忙着，开朗起来。我也很早就学会了煮豆腐，炉子上的石头磨虽然辛苦，但我每次都很小心，也没有出错。从此，爱上这种味道，中毒，上瘾，绝望。

当我还是个孩子的时候，就是这种味道。现在吃，或者这种味道。

复杂而浮躁的时代，但所有能与经济发展的关系，都经过了脑力搜寻，走出了文化包装和当地名片，引导着自称美食的凡人和庸俗的人不遗余力地追捕奇异的旁观者，将普通食品的异化变成了一个品牌的味觉谈话， 吃喝以上升到意识形态。看都觉得很有趣，这不仅仅是一顿饭。

家常菜豆腐节本来是自制的，豆腐绝对是自制的。煮豆腐的关键环节是选择当地的大豆，大豆蛋白质含量高，易生产豆浆，其次是糖浆水蔬菜要香，定出的豆腐与绿叶的香气混合，让人有更多的食欲。果肉和水菜原料优选油菜，其次是芹菜和卷心菜等，经过热或煮沸、发酵，色泽深绿色，香味浓郁，用来点豆腐，称为蔬菜豆腐，在陕西南地区非常有名。民间谚语：走进洛阳县，家手磨，说是蔬菜豆腐在家乡的普及和深深植根于人民的繁荣。

多年来，烹饪豆腐的形式正在减弱，大多像下一家餐厅吃。这些地方有的都是小店，有的是夜市摊位，无一例外都会是食客的聚会。找自己的座位，选择自己的小菜，然后等着吃。车门前和街道两旁的喇叭都在耳边响起，尘土飞扬，但似乎并没有影响客人的心情。特别是在夜市的摊位上，各色人等坐在一个地方，大钱，英俊美女，人贩子，酗酒者，都是安全的，自我放纵的狼人。它真的很和谐。呵呵。蔬菜豆腐有神奇的作用，就是解决酒的。不难理解像我这一代渴望杯子的人这样好的方式。我也去吃了很多次，但酒耳朵里也有热血，不知道吃什么，也吃不了什么味道。也许每次我们喝大麻，只记得一次，我们谈论阅读时代，回忆起骄傲的纯粹狂妄自大。多说了些话，眼神就催生了一堆容易触及的财富，我们拍手大笑。

刘德华在电影中的最后一句台词是，人活着就是为了吃饭。我第一次听到它时，我认为它是有道理的。现在我认为这是有道理的。