温/蔚蓝海洋
河南的卤素素表面和表面，只看外观，不看生产方法很难区分。从外面看，两边都是蔬菜面条，面条里没有汤。吃的时候，因为面条里没有汤，所以都需要配汤才能吃，看来两者真的没什么区别。但真正吃过河南卤素面和面条的人，对于卤素面条和味道浓厚的路，都会爱上。
其实，面条也是卤素面的简单版本，我会在卤素面的介绍中跟面条一起介绍。卤素面的生产比面条复杂得多，所以我在山东生活了近30年，没有遇到过卖卤素面的餐馆。每当我想吃这口时，我必须自己做，以满足我的味蕾。经过多年的生产验证，我掌握了制作卤素面条的独家技能和经验。
让我向您介绍卤化物面条的方法：
一是配料的制备。
1、长豆一斤，洗好切段备用。
2、细面800克，将面条抖掉，越乱越好。
3、五花肉片或切块即可，再将生姜和大配料一起切成备用。
4、酱油，油耗大，味道很新鲜备用。
第二，热面。
将预先摇动好的面条放在蒸笼中，当然面条越凌乱越好，以避免面条粘住。面条在打开锅后蒸20分钟，在此期间可以用卤化蔬菜制成。（面条是用机压现成的面条买的，比较干，摇走后基本上不会粘）
三、卤素面条的生产蔬菜卤素。
1、热锅冷油，放入洋葱姜八角油炸味，放入肉片油炸换色。
2、加入生抽、酱油、油耗炒，使肉片中满是酱汁，散发出香味。
3、加入豆类和豆类均匀炒，加入500毫升水，适量盐、鸡精，打开锅5分钟。（这道菜不应该煮太久，因为后面会在锅里蒸）
四、卤素表面蒸熟。
此时，20分钟的蒸面时间已经到来，先把面条拿出蒸锅，再有粘面条完全摇开，将蒸好的面条放入蔬菜腌料中充分搅拌好，使每根面条都充分吸收到蔬菜腌料中。然后将混合面条放入蒸笼中，蒸15分钟。
蒸卤素色泽美，一盘卤素面条，吃得浓郁，唇齿潦潺溢，绝对是家好吃！
它真的像：
卤素根条，
梦想和灵魂萦绕在家的味道中。
垂涎欲滴，难以抑制自我思考，
美味到我自己。
（The Halofa/Azure Ocean）
五、我的提醒。
1、腌料的多少决定了面条的软硬度，如果想吃得软可以让面条吸收一些盐水。
2、蒸腌料配菜也可选芹菜、豆芽等，菜的数量可随意添加。由于大豆芽具有耐烹饪性和耐蒸性，因此大多数候选者更多。
3、酱油多少要决定面条的颜色，可根据个人喜好添加。
面条的生产。
1、省略了（ii）步骤中卤素表面的生产，直接从步骤（三）开始操作。
2、将菜腌制出来的大部分汤，让豆子露出盐水，再把摇匀的生面条放在盘子上，盖上锅盖，开始小火面条。过了一会儿，将预先倒好的腌料倒在面条上，但不能把面条埋起来，否则会被煮沸。
3、面条在制作过程中要防止糊状锅、汤汁和注意观摩是关键。面条可以做20分钟左右，然后与盘子混合的面条就可以吃了。
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