这是油炸馓子的做法，酥脆可口，味道不比外面卖的差，简单又好学

小时候，零食最多的是镊子和饼干，尤其是镊子，脆脆脆，是吃得最爱吃的。

今天就和大家分享一下如何在家制作镊子，所以油炸出来的镊子又薄又脆，比外面买好吃的，喜欢吃的朋友赶快试试吧！

材料：

面粉300g，温水130g，鸡蛋1，盐5g，黑芝麻1汤匙，油。

方法：

将5克盐倒入300克面粉碗中，搅拌均匀。

掰入一个鸡蛋，加入一小汤匙黑芝麻，搅拌几次。

倒入130克温水，搅拌均匀，搅拌至没有干面粉。

用手揉面团，用一层保鲜膜盖住碗，静置15至20分钟。

撕掉静态面团保鲜膜，取出，不需要揉搓，用意大利面条做薄，用刀切开生长带。

拿一张脸，让它比筷子薄一点。

将少许油倒入碗中，将面条放入碗中。所有盘子都做好后，再倒入适量的油，油需要铺在盘子上的好面条上，盖上保鲜膜，用油把面条放1小时，冬季室温较低，最好浸泡过夜。

取出浸泡过的面条，将它们拉到一边，然后哑刍成条状。

手掌尽量大，把面条放在手掌周围，一边绕，一边拉，再用两根筷子拉面条。

锅里的油又热又热，煮到筷子放进去，会造成浓密的气泡，先把筷子前部的面条浸泡到煎锅里煎炸。

油炸到镊子后定型要拔出筷子，如镊子炸成金黄酥脆即可，取出油。

油炸镊子特别清脆和芬芳。如果一次性不能完成，装在袋子里，拧紧，不要漏气，湿气会变软哦！

技巧：

面条越薄，越脆，吃得越好。

油炸时，可以稍微绕一圈，这样把镊子炸出来就是擀开，也可以直接油炸直，根据自己的喜好来决定。