在众多的肉中，驴肉的肉质比较细腻，人们经常以高度的赞美赞美驴肉。也正因为如此，驴肉可以做成各种美食，无论是热菜、冷菜、主食、汤都可以驾驭。
如果用驴肉做饭，为了去除一些驴肉的异味，可以掺入少量的苏打水，或者搭配一些大蒜汁、生姜，这样不仅可以脱毛，还可以增加香气。今天，为了满足大家的好奇心，分享几道驴肉的做法，看看有没有吃自己喜欢的办法！
洋葱与驴肉混合
食材：驴肉、姜葱、盐、鸡精、醋、生泵送。
步骤：将驴肉切成大块，将洋葱姜切好，再将驴肉放入水中，放入洋葱姜，倒水，等到火煮沸，转入中火煮一个半小时，提前准备一些洋葱片，将驴肉撕成细丝， 加上盐，鸡精和白醋，香醋混合在盘子上。
黄瓜配驴肉
食材： 黄瓜、驴肉、大蒜、酱油、醋、辣椒油。
步骤：我们可以先将大蒜搅拌成泥，将黄瓜切成片，驴肉切成黄瓜大小的块，将驴肉和黄瓜煮熟在盆中，然后放盐，酱油和醋，辣椒油混合均匀。
烤饼配驴肉串
配料：准备面粉、玉米粉、驴肉贻贝、辣椒、酵母、盐。
步骤：让我们将面粉，玉米面和酵母放入盆中，制作并面条，然后醒来30分钟，揉捏面团光滑，然后将面团分成几个大小相等的药剂，将药剂分成细条，然后使用面条甘蔗片，从一端卷起，另一端向下按压，手掌扁平， 变成馅饼状的形状。平底锅不需要油，只需将烤饼放入并烘烤，直到中间开始膨胀即可。用刀从中间切开烤饼，然后将预先准备好的烤饼夹入其中。
砂锅驴肉热汤
食材：驴肉、姜蒜、盐和葡萄酒。
步骤：准备锅煮油，放洋葱花，倒入适量的水入锅中，水沸腾后，加入驴肉片，直到驴肉片变色，再放入香菜和洋葱叶中，鸡精即可。
关于驴肉的做法很多，只是小编说只是一部分，因为驴肉的肉比较新鲜，所以在春天吃一些驴肉还是很不错的！我们今天在这里，感谢您的阅读！