在衆多的肉中，驢肉的肉質比較細膩，人們經常以高度的贊美贊美驢肉。也正因為如此，驢肉可以做成各種美食，無論是熱菜、冷菜、主食、湯都可以駕馭。
如果用驢肉做飯，為了去除一些驢肉的異味，可以摻入少量的蘇打水，或者搭配一些大蒜汁、生姜，這樣不僅可以脫毛，還可以增加香氣。今天，為了滿足大家的好奇心，分享幾道驢肉的做法，看看有沒有吃自己喜歡的辦法！
洋蔥與驢肉混合
食材：驢肉、姜蔥、鹽、雞精、醋、生泵送。
步驟：将驢肉切成大塊，将洋蔥姜切好，再将驢肉放入水中，放入洋蔥姜，倒水，等到火煮沸，轉入中火煮一個半小時，提前準備一些洋蔥片，将驢肉撕成細絲， 加上鹽，雞精和白醋，香醋混合在盤子上。
黃瓜配驢肉
食材： 黃瓜、驢肉、大蒜、醬油、醋、辣椒油。
步驟：我們可以先将大蒜攪拌成泥，将黃瓜切成片，驢肉切成黃瓜大小的塊，将驢肉和黃瓜煮熟在盆中，然後放鹽，醬油和醋，辣椒油混合均勻。
烤餅配驢肉串
配料：準備面粉、玉米粉、驢肉贻貝、辣椒、酵母、鹽。
步驟：讓我們将面粉，玉米面和酵母放入盆中，制作并面條，然後醒來30分鐘，揉捏面團光滑，然後将面團分成幾個大小相等的藥劑，将藥劑分成細條，然後使用面條甘蔗片，從一端卷起，另一端向下按壓，手掌扁平， 變成餡餅狀的形狀。平底鍋不需要油，隻需将烤餅放入并烘烤，直到中間開始膨脹即可。用刀從中間切開烤餅，然後将預先準備好的烤餅夾入其中。
砂鍋驢肉熱湯
食材：驢肉、姜蒜、鹽和葡萄酒。
步驟：準備鍋煮油，放洋蔥花，倒入适量的水入鍋中，水沸騰後，加入驢肉片，直到驢肉片變色，再放入香菜和洋蔥葉中，雞精即可。
關于驢肉的做法很多，隻是小編說隻是一部分，因為驢肉的肉比較新鮮，是以在春天吃一些驢肉還是很不錯的！我們今天在這裡，感謝您的閱讀！