冬天多喝汤，蘑菇红鸡爪汤，营养丰富，全家人都可以喝
我平时喜欢吃鸡爪，每次把红烤鸡，我都会挑几只鸡脚吃，因为鸡爪吃的更有嚼劲，感觉是吃零食一样，尤其是卤化鸡爪多加风味。为了更全面的营养，你也可以改变做法，比如将鸡爪与其他食材搭配。
在炖鸡脚汤中加入蘑菇，蘑菇的味道非常美味，使炖出的汤更美味。此外，还可以添加一些红枣，让煮熟的汤也更甜。这样的锅汤非常适合冬天吃，可以很好的防寒，在寒冷的冬天喝一碗汤，马上就可以热身，至于修行也是一种学习意志。冬天多喝一些汤，蘑菇红鸡爪汤，营养丰富，全家人都可以喝。
菜名：蘑菇红鸡脚汤
鸡爪、干蘑菇、莲子、红枣、鸡粉、盐等
生产步骤
1、配料是提前准备的，这样炖菜可以节省大量的时间。取出准备好的干蘑菇，洗净后用水浸泡。
2、在泡泡干蘑菇可以处理其他食材，鸡爪也要选择新鲜的来买，鸡爪肉比较多，所以比较好吃。鸡脚洗干净后还要切指甲，有的卖家会提前处理，这样回家后处理也比较好。
3、将适量的水倒入锅中，然后将鸡爪和冷水一起放在锅下，然后放两片生姜，然后将水直接煮沸，等到锅煮沸，鸡脚从下水道中取出。
4、还需要准备一些干莲子，洗净后的干莲也要用水浸泡，这样浸泡一会儿会比较干净，浸泡干莲子再用清水冲洗干净。
还需要准备一些红枣，直接把红枣洗干净，等到红枣洗后芯，才留在肉上才在上面
6、将煮熟的鸡爪放入小锅中，同时加入准备好的莲子、香菇、红枣、鸡粉等配料全部加入，然后倒入适量的热水中，加入的热水是比配料多的。
然后把它放进烤箱里，当然，这个锅可以放进烤箱里，烤箱对餐具有要求。配料放入或选择纯蒸模式，选择温度，蒸熟足够的时间，让蒸熟的鸡爪会更透明，吃起来的味道会更好。蒸鸡脚出来后，闻起来味道很香，因为加了红枣，所以汤的味道也很甜，这样的汤很容易开胃，而且一点也不油腻。
烹饪小贴士
1、鸡爪绝对要选择新鲜的来买，而且肉比较多，这样的鸡爪更美味，蒸熟的鸡肉更软，吃起来更好。
2、热水要一次性脚，这是鸡脚汤从后面蒸出来的，所以要加一次性脚，如果中途加，蒸汤的味道就不那么浓郁了，所以最好一次加水。
3、这种汤不需要加太多盐，只要少许盐上去调味就行了，还可以根据自己的口味加减调味料。
文章编辑：吃眼的海兔子