在文章的开头，我想和大家一起推广什么是餐厅，酒屋。什么是"后餐厅时代"。
首先，"他们不是你理解的餐馆。可以称为餐厅，餐厅大多是精致的，它必须至少有十道或更多的招牌菜，有固定的消费群体，有品味，有排行，有环境，通常可以分开，必须有一个盒子，大堂也可以承办宴会，只有这样的店才能命名为餐厅或酒屋。
图为广州某酒庄
那么什么是"后餐厅时代"呢？
因为生活节奏在加快，人们习惯于通过普通的餐厅，品味好吃的脏餐厅，或者外卖来解决食物问题，有确需付费或举办宴会的时候，大多数人也会选择在大酒店或大餐厅放几张桌子。所以我是说，真正的餐厅文化正在消亡。
飞行屋
不知道为什么，这种现象在长沙尤为严重，我去过其他省会城市仍然保留着自己自豪感的传统餐厅，"广州酒庄、成都银杏屋、北京奉泽花园"等等，这些门店大概可以代表城市餐饮的最高水平。
北京丰泽花园路美食盛宴
那么长沙有餐厅吗？答案是肯定的。像冰火楼、海菜静物、桥江南、大珂和餐饮策划世界，秦皇美食屋，这些店一定是你在长沙生活一定吃过的，在餐厅时代之后，这些餐厅已经抓住了人们快节奏消费的必需品，环境和场地都极为精致，新的频次绝对能满足你好奇的味蕾。但还是有人不喜欢，原因很简单，因为这些店铺不是遗传的，没有特色，没有像这样一样的执着，所以让人吃不吃又不能吃那种傲娇的归属感。
长沙一家酒店的8人套餐
除了以上，长沙其实可以称老店如"火宫、玉府东、新华大厦"，但这些门店因为过度消费的"老"三个字和国外游客经营的主要方向等原因，已经成为小吃的代名词，餐厅的身影逐渐移走。
长沙消防宫
长沙新华大厦
湘菜作为中国顶级的桌面菜，怎么会沦落到这种境地，美味的味道都是在街头肮脏的餐厅里，大餐厅在华而不实的菜肴上卖价都虚高了，真的回归了味道本身就有追求的酒屋呢？
是的！它叫羸凤阁！
岐凤阁81桥老店
它于1937年开业，位于坡子街，后来搬到了解放路，由餐饮前辈朱云、唐萧山等创始人，后来更名为"小吉奇格"，1938年长沙大火被烧毁，1943年改建经营食品的特色，1956年与协和茶馆合并，1983年后恢复， 取名为"赤峰阁酒庄"，随后迁至蔡围路、八路等地经营，2014年8月一路拆除原有的店铺关闭，今年4月在天心阁脚下重新开业。
祁凤阁现任总经理，湘菜名厨熊爱群先生
旗峰阁以经营传统湖南风味菜为特色，主菜有"一鸭四吃"、"绣球花海参"、"八宝米鸡"、"铁板鹅掌"、"干烧唇边"、"大鱿鱼"、"松鱼"、"三鲜锅吧"等。
鸭片
三个新鲜的锅碗瓢盆
松鱼
年轻人不知道没关系，如果你的家人在长沙有40多年的生活，问他一定知道。我的鼻涕虫是长沙的一个好人，他告诉我，小时候吃过一次，那是他的大生日，他说他吃菜很惊讶，但是由于家里条件有限，吃餐厅这种事情并不是说想去的。他告诉我，他已经攒了几个月的钱，以回到他的童年。
老长沙吃烤鸭
关于莠凤阁，父亲也有同样的记忆，这或许也是跟我一起继承下来的，父亲告诉我，他小时候曾带他吃过几次饭，他对这家店也有很深的地盘，所以婚礼酒，我的百日酒，都在羸凤阁。
20世纪90年代的宴会
爸爸经常带我去吃祁峰阁的时候，印象最深的是爸爸周末偶尔会拿出像样的衣服穿上，骑着侧三轮车，车后座是我妈妈，侧斗是我，我们家三口到旗峰阁吃周末晚餐，显得特别正式， 特别是带有仪式感。
80年代的现代青年（不是我爸爸）
那时候我不明白为什么我们家总是喜欢在同一家店里吃同样的几道菜，三代孙子几十年都吃不累？年輕的我叛逆，經常叫嚷著要去肯德基、麥當勞吃漢堡，去天心炸雞店吃炸雞，爸爸總是嘲笑我，說我不喜歡李家，不會吃。
我越是这么说，就越厌恶，然后出去上大学，每次长沙爸爸都会说要叫到旗峰亭一起吃饭。我很反感，"那么多餐馆，为什么你总是想去这家"我真的无法理解
我嫂子六年前去世了，在前七次葬礼中，父亲和祁凤阁的几个叔叔摆了几张桌子，感谢亲戚朋友的帮助，我记得那天下着大雨，哥哥和几个人带着孝顺站在门口迎接客人，我往里看， 奇怪的凤阁81桥老店已经十几年没变了，看起来特别破旧，墙上黄色的墙纸，深红色的桌椅，桌风老桌布，突然间我看到我和爸爸一起坐在窗边的桌子上吃烤鸭，我似乎立刻明白了吃餐厅的真正含义。
从那以后，每次不知哪里吃饭我都会去荤峰阁，每次我去自己打扫卫生，体面去，点了那些熟悉的菜，一壶酒，像我的长辈一样去感受什么是真正的餐厅。
最后写：吃是大事，不要再忙了不处理两口，吃一点点是对自己最大的现实。
诚意推荐，现店址位于芙蓉路与市南路交汇处，省财政厅正对面长沙银行楼上。每人还有50元。
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