你做蛋卷为什么不太脆，总是在最后一步不成形，教你一个把戏，做好吃好看的高价值蛋卷。
你吃过蛋卷吗？酥脆，蛋卷价值高又好吃，但为什么我们总是把蛋卷弄得软，没有外面买的好吃，也许有时候甚至怀疑是不是买的外面的蛋卷加了什么能使蛋卷吃得酥脆的添加剂，哈哈哈。其实你做错了路，今天教你做不失败的蛋卷。
蛋卷（或写蛋卷，也称为蛋卷）是一种看起来黄色和圆锥形的饼干。一般可以在中式派品店购买，常作为配套礼品。蛋卷由鸡蛋，油，低麸质面粉和细糖制成，然后油炸或烘烤，然后卷成一根棍子。蛋卷必须用蛋卷机制作，以抑制蛋卷的形状。
蛋卷品种有很多，接下来我给你一些品种的配料：
椰子蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，椰子，鸡蛋，无糖炼乳，白砂糖，肉松
蛋白质蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，无糖炼乳，白砂糖，肉松
朱古力蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，无糖炼乳，白砂糖，可可粉，肉松
土豆蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，芋头油，白糖，肉松
芒果蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，芒果色香醋油，白砂糖，肉松
紫色蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白糖，β-胡萝卜素，紫色蔬菜，肉松
蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白糖，β胡萝卜素
肉松蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白糖，β胡萝卜素，肉松
酥脆卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β胡萝卜素，肉松
芝麻蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，发酵粉，鸡蛋，白糖，β-胡萝卜素，芝麻，肉松
XO肉松蛋卷：白砂糖，食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋XO酱，可可粉，肉松
海鲜蛋卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，小麦粉，鸡蛋，辣椒粉，肉松，海鲜酱
紫肉松蛋卷：肉松，紫菜，食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白糖
草莓蛋卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，小麦粉，鸡蛋，草莓色香醋油，肉松
芝麻蛋卷：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白糖，β胡萝卜素，黑芝麻，肉松
蛋卷王：食用植物油，黄奶油，小麦粉，鸡蛋，白砂糖，β-胡萝卜素
蛋卷是美味又有趣的甜点 今天我教你一个高价值的蕾丝蛋卷，花边，蛋卷，这两样东西可以结合，这不是他来的。
步骤1：准备原料：鸡蛋1个，低筋面粉35克，牛奶15毫升，糖粉5-10克，油1滴，花袋或新鲜袋1个。
第2步：将鸡蛋与牛奶一起分解，加入低面筋面粉和糖粉搅拌至没有细粉。
第 3 步：
搅拌均匀，最终状态如图所示，浓稠而细腻的液体，然后将其装入花袋中
第4步：在锅里滴一滴油，用卫生纸擦拭，"起到润滑的作用"。
第四步：在花袋里切一个小嘴，在花盆里画一个圆圈，一个小尖端;您可以将锅从热圈上移开，并在锅变热后再次点燃。
第4步：用铲子（最好用硅胶铲）翻身，热时将其卷起。
其实我们还可以调整面糊时加入一些可可粉，抹茶粉会做成一些更好的看。
蕾丝蛋卷的烹饪技巧
花袋的口边一定要切小，否则挤出线粗冷不会变脆。