油炸茄盒子的做法

练习步骤

1、原材料。

2、放入一碗猪肉末、盐、酒、胡椒、韭菜、生姜、少许卷心菜碎。倒入胡椒水并搅拌。

3、将茄子去皮成一系列刀片，切得少许薄，易成熟，少许面粉。

4. 将肉末倒入茄子盒中。

5、开口处还盖有面粉。

6、把所有的茄子都依次做成。

7、面粉放入鸡蛋中，加盐，不要加水，搅拌均匀。茄子挂糊。

8、锅下中火，小火炸至金黄色即可。

9、成品。

技巧

茄子剥成一系列刀片，切得稍薄一点，肉馅不要填得太多，容易成熟。用面粉切下茄子片，使肉末和茄子粘得好，油炸时不会暴露。

情绪故事

茄子盒，口感柔软，味道鲜美，非常适合牙齿不好的孩子和老人食用。