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菊花卷的做法

菊花卷的做法

总是听到朋友抱怨孩子的嘴,挑食,这也不爱吃,不喜欢吃。今天桃子教你做这个美丽,嘈杂的柔软和美味的菊花卷。孩子的胃很脆弱,吃一些意大利面有利于消化吸收,而且意大利面还可以做很多花样,从颜值到味道,得到孩子喜欢,让孩子爱吃,不再挑食。你也这样做!非常详细的步骤,按零故障操作哦!

桃子之家旅馆

<h2>材料</h2>

面粉 500g

食用油 5g

牛奶 100g

糖 15g

酵母粉 3 克

纯净水 200g

<h2>练习步骤</h2>

菊花卷的做法

1、准备原料;

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2、酵母粉用少许凉沸水煮沸;

菊花卷的做法

3、将发盆放入面粉、糖中,倒入开的酵母粉中;

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4、将少许倒入牛奶中,同时倒入面粉用筷子形成面条状;

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5、多加入一点冷沸水,继续用筷子搅拌面粉放入面条中;

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6、将意大利面揉成光滑的面团,常温发酵;

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7、有发酵好的面团,有很多蜂窝状;

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8、将好的面团放在箱板上揉捏顺滑(会手上一些粘稠,要撒上更多的干粉),放松20分钟;

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9、取200克面团,切成薄片,刷上食用油;

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10、沿短边贴片卷起,密封面朝下;

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11、切断1厘米厚的表面药剂,并排出良好;

菊花卷的做法

12、中间用筷子夹住两面特工夹;

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13、用剪刀将每片四片花瓣切开,如图所示,做好菊花卷,室温唤醒30~40分钟(夏季室温较高,唤醒时间可缩短);

菊花卷的做法

14、醒来,放入蒸笼,蒸15分钟后打开锅。

菊花卷的做法

15、柔软美味

菊花卷的做法

16、牛奶丰富

<h2>技巧</h2>

面条时的液体量仅供参考,面粉吸收的水分量不同;蒸煮时间根据制作的菊花卷的大小进行调整。

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