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菊花卷的做法

菊花卷的做法

總是聽到朋友抱怨孩子的嘴,挑食,這也不愛吃,不喜歡吃。今天桃子教你做這個美麗,嘈雜的柔軟和美味的菊花卷。孩子的胃很脆弱,吃一些意大利面有利于消化吸收,而且意大利面還可以做很多花樣,從顔值到味道,得到孩子喜歡,讓孩子愛吃,不再挑食。你也這樣做!非常詳細的步驟,按零故障操作哦!

桃子之家旅館

<h2>材料</h2>

面粉 500g

食用油 5g

牛奶 100g

糖 15g

酵母粉 3 克

純淨水 200g

<h2>練習步驟</h2>

菊花卷的做法

1、準備原料;

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2、酵母粉用少許涼沸水煮沸;

菊花卷的做法

3、将發盆放入面粉、糖中,倒入開的酵母粉中;

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4、将少許倒入牛奶中,同時倒入面粉用筷子形成面條狀;

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5、多加入一點冷沸水,繼續用筷子攪拌面粉放入面條中;

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6、将意大利面揉成光滑的面團,常溫發酵;

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7、有發酵好的面團,有很多蜂窩狀;

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8、将好的面團放在箱闆上揉捏順滑(會手上一些粘稠,要撒上更多的幹粉),放松20分鐘;

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9、取200克面團,切成薄片,刷上食用油;

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10、沿短邊貼片卷起,密封面朝下;

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11、切斷1厘米厚的表面藥劑,并排出良好;

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12、中間用筷子夾住兩面特工夾;

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13、用剪刀将每片四片花瓣切開,如圖所示,做好菊花卷,室溫喚醒30~40分鐘(夏季室溫較高,喚醒時間可縮短);

菊花卷的做法

14、醒來,放入蒸籠,蒸15分鐘後打開鍋。

菊花卷的做法

15、柔軟美味

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16、牛奶豐富

<h2>技巧</h2>

面條時的液體量僅供參考,面粉吸收的水分量不同;蒸煮時間根據制作的菊花卷的大小進行調整。

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