
總是聽到朋友抱怨孩子的嘴,挑食,這也不愛吃,不喜歡吃。今天桃子教你做這個美麗,嘈雜的柔軟和美味的菊花卷。孩子的胃很脆弱,吃一些意大利面有利于消化吸收,而且意大利面還可以做很多花樣,從顔值到味道,得到孩子喜歡,讓孩子愛吃,不再挑食。你也這樣做!非常詳細的步驟,按零故障操作哦!
桃子之家旅館
<h2>材料</h2>
面粉 500g
食用油 5g
牛奶 100g
糖 15g
酵母粉 3 克
純淨水 200g
<h2>練習步驟</h2>
1、準備原料;
2、酵母粉用少許涼沸水煮沸;
3、将發盆放入面粉、糖中,倒入開的酵母粉中;
4、将少許倒入牛奶中,同時倒入面粉用筷子形成面條狀;
5、多加入一點冷沸水,繼續用筷子攪拌面粉放入面條中;
6、将意大利面揉成光滑的面團,常溫發酵;
7、有發酵好的面團,有很多蜂窩狀;
8、将好的面團放在箱闆上揉捏順滑(會手上一些粘稠,要撒上更多的幹粉),放松20分鐘;
9、取200克面團,切成薄片,刷上食用油;
10、沿短邊貼片卷起,密封面朝下;
11、切斷1厘米厚的表面藥劑,并排出良好;
12、中間用筷子夾住兩面特工夾;
13、用剪刀将每片四片花瓣切開,如圖所示,做好菊花卷,室溫喚醒30~40分鐘(夏季室溫較高,喚醒時間可縮短);
14、醒來,放入蒸籠,蒸15分鐘後打開鍋。
15、柔軟美味
16、牛奶豐富
<h2>技巧</h2>
面條時的液體量僅供參考,面粉吸收的水分量不同;蒸煮時間根據制作的菊花卷的大小進行調整。
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