老闆叫玉青，是重慶巴南士林"正清"茶廠總經理，這家茶廠擁有數千畝優質茶園，生産著名的茶葉"巴山銀芽"，是老闆多年來的第一手栽培。
"巴山銀芽"似乎名氣不大，但在1986年卻獲得了國家金獎，進入了全國版的《茶書》，成為"中國當代名茶"。隻是産量太少，外人不知道。
15歲的嚴青開始在茶廠志清工作，先是一家茶葉廠，然後經營生意，到全國各地賣茶葉，1982年開始接管現在的茶廠，辛苦工作了36年，他說"一輩子就是做一件事來泡茶"。
俞青與衆不同，從茶葉開始，就一直用最紮實的心态來管理和經營茶廠，他本來不想做比最強的多，而是一直想做最好的茶，在海拔600-900米的山上，完全是在無污染的環境中制作有機茶， 在這裡，每棵茶樹都有他的心和記憶。看到他茶廠的管理水準，人們不得不佩服老闆的精明和認真。
雖然他已經擔任茶廠總經理多年，但廠裡的人友不管他叫經理還是"将軍"，但過去都叫他"大老闆"，這是習慣上的名字，也是最大的榮譽，在茶行裡做"大老闆"，不是每個人都能玩。
生活隻做一件事，那就是更加癡迷和平靜。老闆花了45年的時間泡茶，他的重點完全來自他對茶的熱愛和個人興趣。他不僅是茶廠的經理，更是絕對的茶事，所有環節都是老闆啊。
每年春天第一葉茶都是他采摘的，第一壺茶也是他做的煎炸，因為這種做法就是形成"巴山銀芽"的标準，有他對茶的了解和诠釋，是他自己的茶産品品質嚴格把控。
老闆其實很低調，他說他不是國内茶行業的領軍人物。但在他自己的茶廠和朋友圈裡是絕對的神，很多人和他一起學茶、炸茶甚至作為一個人，老闆赢得了絕對的尊重。
冷漠執着的老闆也有多個頭銜，其中最重要的是國家級茶葉評論家，在重慶，隻有三個人有這個榮譽，而老闆是唯一直接從事茶葉行業的人。他也是國内茶葉評價和茶葉辯論的絕對權威。
他使用的茶具都是國家商檢局制作和分銷的标準茶具評測用具，而這套看似普通的茶具，不僅很多人沒見過，甚至沒聽說過，既是權威，也是身份的代表。
老闆說，茶葉先看形狀和顔色，再聞到香氣、湯色、味覺，最後是葉子的底部。茶湯不過濾，保證茶湯中含有雜質，以"頭湯"感受乙二醇茶。與品酒師一樣，品茶師應該對氣味和味覺敏感，并發現微妙之處的差異。
老闆陶醉在自己的世界裡，他說生活很幸福，因為做了最喜歡的事情：茶。
老闆今年60歲，到了法定退休年齡，但他說他不會離開茶場，退休會讓他更加放松和放松，他說其實最大的夢想就是走過祖國的山水看茶，找到好茶， 用他真正的專業眼光去尋找，因為在茶葉領域，我們仍然有很多未知數，等待着被發現。這難道不是關于成為當代的土地羽毛嗎？