
吃春笋这东西就是捏桌子,
更重要的是,一年前,预订的油芽!
海滩上的每个人都知道
一定要在松树起重机塔订购他们的松鼠月桂鱼。
但很少有人和我一起在这里抢油春笋,
嘘,去年我是如此"闷热和富有"。
责怪它卖得太"寡头",尤其是不浓油红酱,
不能得到"一筷子"的青睐,自然低调,
但绝对是外界吃不下的油,
甜美,口感特别清爽欢快。
在春笋出市场之前,
请到松河塔主厨亲自教你!
随着你的学习,
厨师世界的神秘食谱,少一个!
配料准备就绪
/ 春笋 / 黄冰糖 / 生姜 /
/ 食用油 / 盐 / 生泵送 /
生产步骤
1.弹簧芽更换刀
选择一个长约30厘米的春笋,
腹部略强,嘴部触痛。
取两个春笋,在侧面画一把刀,
剥去芽壳和外套。
拍摄衣服,不要浪费,
把它放在馅料里,超级新鲜!
倾斜30度,滚刀块切出弹簧芽,
可以切断纤维,吃得更嫩。
该错误如下所示
2. 在平底锅中煎
秘密
告别
姜皮很有营养,别切哦!
将1勺油倒入锅中,将3片生姜与皮放在一起。
在姜皮中煎至金黄色,表面略显干燥和起皱。
正确的演示如下
倒入切块的春芽并油炸,
直到春芽的边缘有一些焦黄色,你可以!
3. 加入调味料
红烧的盘子加黄色冰糖可以更香!
加入 1 勺黄色糖粉,煎至融化。
倒入 2 汤匙,炒均匀。
矿泉水可以帮助春笋显示出它的甜味!
当锅底出现少量果汁时,倒入1杯矿泉水,
转小火盖上盖子,煮约10分钟。
(7-8分钟左右需要打开盖子煎炸,观察锅中的水分)
不油腻,油腻的春笋,
当第一张嘴到春笋吃时,客人满意吗?