山楂我们并不陌生，它是我们最常见的食物，尤其是在冬天，街上都是冰冻的葫芦喝着，每次都不要买几根绳子，怎么还得起自己的肚子。山楂的味道是酸的，很多人不敢直接生吃，一般都是水果蛋糕的结果，或者像冰糖瓜一样，裹在糖浆外面。山楂在我国眼中是一种水果，其实山楂也是一种药用水果和树种，可以用来进入药物，山楂里面的类黄酮化合物牡丹，能有抗癌作用的药物，能抑制人体癌细胞的生长。
山楂是一种非常酸的食物，特别是加热山楂后，酸味会比较严重，所以，牙齿的人怕酸，或者吃得少一些，否则会不利于牙齿的健康。有些人患有胃病，但也尽量不要吃山楂，否则会加重胃病。
不过，山楂也有吃胃的功效，因为山楂是酸性的，让人吃得很有食欲。据说，在南宋，皇帝的妻子生病了，瘦弱的黄肌，食物吃不下。王宫的御医尽力不用，皇帝无奈，只好贴上帝国名单，医生的名字。有一位江湖医生揭开了皇者名单，进宫帮皇帝的爱妃看医生，他问公主的病情，马上开了一对药，山楂配了红糖水，然后每天吃几块就吃了。几天后，结果令人惊叹，公主也很好。其实公主患有消化不良，山楂可以吃，所以病可以治好。这是从那时起在中国各地都是红色的冰葫芦，是不是很有趣？
不要把它看得那么小，但有相当多的实践。小编今天做一个山楂果实，绝对比外面卖的更健康，味道更好。在家里还可以做山楂果实，酸甜也很好吃，一个小时就可以做一大盘！
在你这样做之前，准备配料，一磅山楂，200克白糖，50克糖霜和适量的盐。山楂必须选择质量好，不仅影响口感。
步骤1：清洁选定的山楂，并用刀切掉头部和尾巴。山楂的肉中有一个山楂芯，所以用筷子或小木棍从头部进入并取出核心。
第2步：把所有的山楂都吃完后，把山楂放进水里，再放一勺盐，浸泡一刻钟，用食盐浸泡，它就是纯色的，其实是为了降低山楂的酸度。
步骤3：将适量的冷水倒入锅中，然后将山楂捞出放入锅中，然后将50克冰糖放入火中煮沸，直到水煮沸，就可以捞出。
第4步：一层山楂，一层白糖，这样放在一起，再将山楂均匀包裹，不要折断。最后，静置约十分钟，白砂糖全部放入山楂里面，然后放入微波炉中高火烧15分钟，中间取出一把，重复几次，直到山楂有硬度，取出冷却，在上面。
今天的食物分享到此结束！朋友们，还可以在家做山楂果，酸甜也很开胃，一个小时就可以做大盘子！有哪些不同的看法，不妨在留言区留言，我会在第一时间回复您，感谢您的评论，谢谢！