这是秋季无水排骨汤，容易烫，所以多喝一点这种水润的冬瓜汤，湿润干燥，也非常开胃
由 程 或 橙色
<h2>材料</h2>
猪肋骨 1
冬瓜 200g
竹子 5 根
姜片 8 件
1勺葡萄酒
3 汤匙盐
八角形 1
胡椒 10 粒
草果 1
<h2>练习步骤</h2>
1、肋骨泡泡水，除去血水。这一步很重要，是不必用水的关键。水的肋骨易于使用，因此它们通过发泡来浸泡血水。一次填充水泡5分钟，并多次更换水
2、洗净，倒入一圈酒中，姜3片，盐一勺，腌制15分钟
3、切冬瓜块备用
4、竹子4-5个，有温水泡。起泡后，取下网头，尾巴的根部也被切断，否则会有肥皂味。然后切割备用段
5、开始锅下食用油放入姜片、八角、草果、胡椒粉中。油炸香
6、放入排骨，煎至微聚焦黄色
7、将排骨放入平底锅中，装满水（预先准备好的开水），炖一小时
8、进入冬瓜竹段，再炖一小时
9、出锅，可以撒一点沙孔板——盐味不够放一些盐
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