在家庭聚会上比我大得多的兄弟姐妹喜欢吃搅拌器。家乡混合面条是由杂交面条制成的，所谓面条不是玉米高粱面等粗粒，而是类似于全麦粗麦面粉，没有整理，麸皮含量高所以浅棕色。
一个手持水匙，一手撒上面粉，小火慢慢煮熟，这样就不间断地用意大利面条搅拌，最后搅拌成厚软硬的合适力度，所以叫搅拌。
进食搅拌必须伴有辛辣，大蒜泥，油溅上辛辣，丁香醋。所谓的辣子是用新鲜的韭菜切碎，撒上热油，配上盐。再加上一盘腌制的泡菜，一盘腌制的花椰菜，豪华版配几盘冷的混合蔬菜，盐水猪耳朵，炒菜都会令人垂涎欲滴。
现在那张精致的白脸，侧面很难找到，必须去乡亲家专程才能得到，才能成为那一段难忘的回忆。虽然炒菜不值，但价格贵在稀有，配菜不能不无精致。这是"豆腐变成肉钱"，但兄弟俩还是很开心。
在他们小时候的艰难岁月里，白色的一面是罕见的，所以谷物是要成为的方式。这些面条是他们记忆中最难忘的家常风味。用面条做的食物不是苦乐参半的，而是骨头里的最爱。
我们在这里用豆面做的米片被称为米饭，我们吃它们的方式类似于搅拌。还有一种用汤米做成的面条叫破布，因为面条不容易被揉成面剂，所以不得不打开，用手撕成大小不一的小块放入锅里，就像当时穷人穿的衣服，这里断了一块， 有一块，甚至没有一块，所以名字。
用面条做成的大锅又干又硬，难以吞咽，所以聪明人想出了一种叫砖包城的面条做法，外面有一圈白面，里面放着面条，撒上几颗亚麻籽，味道比面条好得多。
我有个胃不好，吃面条会造成胃酸不行，加上我出生的时候，全家已经改造成了城户口，享受国家供应的每月28斤口粮，不需要用意大利面作为主食。对于这种用面条做的饭，没有记忆或感觉，所以离得很远，但我理解老一辈人对面条的热爱。
小时候，我可以吃和穿暖和，但想吃得好，有油和水就比较难了。除了夏天有自己的院子蔬菜，冬天早茶和茶，中午炸薯片，晚上土豆泡菜面条，所以每天，很少看到鱼腥味。
一家人几乎每天都吃面条汤。晚饭后，邻居们互相打招呼都是"汤喝？所谓的汤代表一餐。"偶尔改善食物吃拉吧，即纯干米饭，也用肉末做米饭，一般是老家游客都会做。
后来，父亲单位每年拉一车牛下水卖给工人，一对牛下连牛头带全套水料一共只有五元，我的孩子多，每年要买五六双，洗水时特别麻烦， 不过吃的很好吃。
随着牛吃的一天，简直就是我们的假期，每天中午午饭从雷声打不动就把炸土豆变成加了牛水，萝卜薯片和薯片煮饭，两碗米饭放在肚子上，肚子饱满，身体也热了，跑到学校似乎更有活力。