斜口罐罐蒸馍
跨过秦岭观骊山，斜口古镇靠西安。
傳说明朝末年間，西张有名張老汉。
罐罐蒸馍数状元，带动村民挑担担。
张家蒸馍卖的欢，街镇摆摊一条边。
面硬馍筋光绵绵，形壮就象瓦罐罐。
顶端墩个红圈圈，龙黄薰皮白灿灿。
吃重老爷七品官，从此下令派公单。
县府圣旨要顶端，每天白送一蒲篮。
富人攥钱增倍翻，穷人糊口钱不沾。
張家老汉实可怜，自家吃点黑面面。
穷到街头没盘缠，民国整人苦寒酸。
日子越过越艰难，只好种田靠老天。
罐罐蒸馍已断弦，谁能发展金灿灿。
关中搅团
走进关中望秦川，农民端起大老碗。
苞谷细面打搅团，客人来了桌上端。
醋水调得酸又酸，上头飄着油点点。
油波辣子红艳艳，又香又嘫金灿灿。
热热乎乎软绵绵，漏成鱼鱼凉扇扇。
爱吃搅团是老汉，没牙老婆更喜欢。
搅团做法不一般，锅中凉水要烧煎。
用手锅中洒戗面，手握擀杖搅圈圈。
不用大火冒浓烟，文火慢烧锅不干。
关中小吃胜三鞭，春夏秋冬能用餐。
改革开放换新天，小吃发展摆地摊。
经济繁荣在民间，中华国宴上搅团。
【作者简介】
宣炳建，著有《宣炳建乡土诗选》《宣氏族谱》《众志成城战疫情》等书籍。擅长陈忠实美誉“乡土诗”创作。