天麻鱼头汤

推荐：广东省立医院临床营养科 主要作用：镇静睡眠，保护脑神经细胞 推荐人群：学生材料：天麻10g，大鱼头1只，盐、姜适量（1~2人）。烹饪方法：日麻洗完备用后，大鱼头洗去，切大块;煎锅趁热后加入食用油，油热后加入生姜和鱼头，转小火将鱼头炸成黄色，然后加入热水约1.5L，放入天空中，火煮沸后小火继续煮半小时，最后根据个人口味加洋葱， 香菜，芝麻油和白胡椒味。汤品点评：天麻鱼头汤经常看到，今天的鱼头汤是雄鱼头，又称大鱼头。老光常说，雄鱼头、鲭鱼尾、雄鱼头味道较好，同时富含卵磷脂和多不饱和脂肪酸，是大脑发育和预防脑变性的重要物质，一家人食用是合适的。大麻常用于高血压、神经衰弱、头晕、血管性头痛、三叉神经痛等，具有改善睡眠、增强学习记忆力、增强免疫力的一定作用。需要注意的是，这种汤锅给孩子喝次数的次数并不多，除了血、阴和阴郁的人都不适合喝这种汤。清热、调肺、补肝、补血、补钙、开胃、干燥、保持胃咳嗽