我猜很多人都知道胡氏的大盘鸡肉品牌，但也许很多人不记得上一次去吃这个牌子店是什么时候了。
同质化大盘股鸡肉越来越多，让这家分店的竞争愈演愈烈，在我看到很多胡氏的大型鸡肉关门店时，我以为他们就不行了，没想到新店开门后就关门了，哈哈。
我在玉花万达的这家店底商那里吃，原来是Dalloyo（烘焙店），店名从胡的大盘鸡变成了胡氏的芦苇鸡。
明厨亮炉似乎已经成为当下餐饮行业的标配，也是一大趋势。
样品大盘鸡肉，不同口味的视觉效果，让消费者首先有心理期望。
除了后厨的变化，自助服务区也是亮点，每人3元，包括水果、小食品、碳酸饮料和米饭。
皮肤凉爽，重量不小，看起来很辣，其实有点辣。
小大盘鸡肉，88元，肉不多，而且骨头特别多，从性价比比以前低很多，考虑到环境和自助区的吸引力，我觉得可以接受。
味道真的不是很惊艳，老牌也不算太不一样。
虽然米饭是无限的，但我们还是花了4元加一块那仁慈的面条，毕竟大盘鸡肉还是显得更有活力。
大米无限量，质量还行。
最后一次消费总额121元，带代金券可以优惠一些，人均60左右应该能吃下来，只要没有其他乱七八糟的东西，哈哈。总体而言，品牌升级后，大家肯定会有上升，但体验却有一些后续。
到最后，然后我吃了胡的便宜店，叫沙湾湖大盘鸡，人均30-40都可以做，味道还行，以后有时间分享。
总体来看，胡某的品牌分层计划还是成功的，实惠的品牌体验并不比老品牌差，升级品牌体验比老品牌有不少改进，值得体验一次。
冲孔指数：★★
滴答指数解读：
★不值得勾选，你可以去附近
★★能打一次，失望率不会太高
★★★值得一试
好处披露：本文是作者的个人消费经验，
内容与正在审阅的主题无关。