海参煲 滑嫩Q弹的海参配上萝卜的鲜甜 把所有的味道都一引而出

冬季海参盆/

冬萝卜一直像人参一样在餐桌上加起来，将海陆清新融合在一起，光滑的Q子弹海参配萝卜甜，各种风味都拉出来，画出了一幅五彩缤纷的画面。

材料：海参50克，白萝卜250克

调味料：洋葱20g，蒜片5g，全蒜15g，红辣椒5g，韭菜3g，汤100g，盐5g，味精3g，白砂糖5g，少许水淀粉，白胡椒2g，中度芝麻油，10g色拉油

方法：

1、将加工后的海参切成条状，取水，一点捞出沥干的水，将萝卜洗成条状，取水8分钟捞出，冷却即可。

2、在锅上加沙拉油，下蒜炒颜色，放入10克洋葱下，加入海参和萝卜汤后，再放李金鸡老抽，盐、味精、白砂、白胡椒煮熟后尝到味道，大概9分钟左右，倒入早热的砂锅中，使汤汁更浓郁一点， 然后用少许水钩淀粉，然后放入芝麻油中放入10克洋葱和大蒜片，红辣椒环装饰。

3、注意：汤汁要掌握好，水淀粉要准确。