大家好，我是第一位厨师张大磊，关注我们，会有更多的食物食谱供大家参考，让你的生活更加美味。
滑炸虾仁是一道营养鲜美的家常菜，食材简单，口感顺滑，其实想在家里做这道菜，一定要记住这两个窍门，喜欢自己做菜的朋友，咱们一起试试吧。
看看我们做什么：
1. 准备200克准备好的虾。
2.接下来我们将虾腌制，锅中加入盐1克入底味，白砂1克新鲜，鸡精1克，胡椒0.5克，酒3克腥，加入一勺玉米淀粉，加入0.5克发酵粉，放入鹌鹑蛋中，手抓均匀，放在一面腌制5分钟。
3.将葱半根切成洋葱，将青椒切成片，将大蒜切成大蒜片，将生姜切成姜片，将千禧年水果切成两半，与平底锅中的备用一起切成两半。
4.当所有食材都准备好后，我们将开始烹饪。
5.在锅中加入一碗水，将水加热至60度左右，加入腌虾。
6.用筷子轻轻抚摸，避免虾粘，等水再次沸腾后，将虾从受控水中倒出。
7.在锅中加入少许食用油，加入葱和大蒜。
8.煎完香味后，从锅边煮5克，加入半勺水，开火，加入1克鸡精，1克盐，1克新鲜糖，搅拌打开调味料。
9.将汤煮沸，加入虾，加入几滴旧酱汁，用小火煮1分钟。
10.降低青椒部分，煮青椒直到它被打破。
11.倒入千禧年水果，炒几次。
12.滴入一点薄，使虾更味。
13.然后倒入少许油，炒均匀，汤变稠，即可关闭锅盘。
14.嗯，这个简单而营养的滑虾已经准备好了。
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