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台风暴雨疫情,超市方便面被抢购一空,为何香菇炖鸡面却被嫌弃?第一,口味难以服众第二,非主流产品第三,竞争激烈

作者:餐饮新纪元

超市方便面扫货,为什么蘑菇炖鸡面面不见了?三个原因是真实的

福建台风,如今台风是暴雨又爆发,台风雨,全市洪涝满,小区成了水库,现在房地产开发商为了节约成本和赚更多的钱,排水系统随便,造成大雨,车内车库就会受灾。

台风暴雨加上暴发,让超市生意爆棚,很多人去超市买食品,原本摆在货架上被认为是"不健康"食品的方便面被消费者扫地出门,方便面又热了。

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超市货架上的方便面被抢购一空,但在另一个货架上却出现了截然不同的场景,一排绿色包装的引入眼球,变成了一眼原本的蘑菇炖鸡面,难怪在暴风雨台风中,没人愿意买。

为什么其他方便面被抢购一空,只有蘑菇炖鸡面被抛弃了?这背后有三个非常真实的原因。

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<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"6">先行,味道难以说服大众</h1>

为什么消费者看不到蘑菇炖鸡面?最主要的是,这自然是一个品味问题。

蘑菇炖鸡面的口感如何?我买了一桶来品尝,结果吃完后,心里有这样的想法:"我再也不想吃了!"

这种方便面的味道很奇怪,气味让人觉得有点不愉快,品尝后,说清淡不清,说重口味不是,总之,让你尝到后有一种"黑食"的感觉。

这样的口味显然很难说服大众,身边的朋友说,当他们看到包装和名字时,突然不想买。

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< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""11">二、非主流产品</h1>

蘑菇炖鸡面属于一种小众产品,据说最初发展出这种味道是因为东北等地的人们喜欢吃鸡炖蘑菇这道菜,所以根据口味这道菜发展了这种方便面。

原本以为会卖出去,结果没想到会推出市场,除了在东北、全国其他地区有一点销售外,人们都没等着看,被大家的厌恶。

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人们的口味千差万别,喜欢吃蘑菇炖鸡面的人确实有,但很少,相比辣牛肉面,老泡菜面的巨大消费市场根本没有一个水平。

特别是在南方,虽然广东人喜欢喝鸡汤,但他们还是没有等到蘑菇炖鸡面,对于广东人来说,吃蘑菇炖鸡面不如吃一碗肠粉。

这种非主流产品,属于小众市场,像人自然不多,所以当台风风暴爆发时,其他方便面都被大家抢购一空,只有这极少数人吃蘑菇炖鸡面。

< h1级"pgc-h-arrow-right-"数据轨道""13">第三名,竞争激烈</h1>

现在方便面的市场竞争也非常激烈,味道很多,不仅诞生了蘑菇炖鸡面,还有番茄面、藤胡椒味、胡椒味、卤素肉味、酱味等风味类型,在这些新口味类型面前,蘑菇炖鸡面出现更加不合时宜。

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除了口味,其他产品也在挤压方便面市场,如热蜗牛粉、自热热火粉、自热方便面、自热火锅等新产品。

面对如此激烈的市场竞争,蘑菇炖鸡面逐渐成为方便面厂家"弃风",销量不好,厂家自然不想花精力提升口味,没有动力让这种方便面重新邀请人们去发展。

这三个真正的原因,才是蘑菇炖鸡面在当今市场上看不到的真正原因。

你吃过这种方便面吗?你感觉如何?

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