在南方，有一种特殊的鱼，那就是著名的罗非鱼，这种鱼忽冷忽热，在广东广西和海南可以说是泛滥成灾，很多人说这种鱼的肉质比较腥，不好吃。但在广东农村，这是最常见的鱼。一方面因为鱼的数量多，便宜，另一方面，它不小刺，吃起来比较方便，不怕喉咙，而且它的肉和味道也不错。
我作为农村人，从小吃罗非鱼长大，对于如何吃罗非鱼也是一种清淡的熟食，各种做法也是肉搏战，今天就和大家分享一个比较喜欢鱼的做法，这种方法也比较简单，而且味道也很好，好吃又米饭，喜欢可以先收集， 免费试用哦。
这道菜，我平时用罗非鱼来做，因为它没有小刺啊，当然也可以用其他的鱼来做，这要看个人喜欢什么鱼。
豆蒸鱼
材料：鱼，豆类，辣椒，生姜，洋葱，大蒜，果汁
调味料：原料泵送，盐，胡椒，葡萄酒，油，淀粉
"详细做法"
1.准备一半的鱼，清洗干净，把鱼切成小块，可以切小一点，这样儿子就更容易煮熟，把鱼切成盘子备用。准备一些大蒜、生姜、洋葱和辣椒，不喜欢吃辣椒不能放进去，先切成，再切成端备用，最后切一点豆子，把豆子切在上面，不用切到最后。将花生油倒入锅中，将准备好的葱和豆类倒入其中，打开小火炒，香味出来后，加入一勺生抽，一勺油，搅拌好后就可以关掉锅里的热量。
2.将调味料冷却一点，然后倒入鱼中，放入少许盐，少许胡椒粉，最后倒入少许葡萄酒，搅拌均匀，然后放入一勺淀粉，继续搅拌均匀，让它腌制30分钟以上即可品尝。
3.取一盘，倒入一包果汁，将果汁挤出，将果汁平放，然后将腌制的鱼肉铺在上面，将腌制的汁液倒入一点。将水放入锅中煮沸，将鱼放入其中，盖上盖子，将火煮熟约10分钟，如果鱼较大，可以再蒸一会儿。
4.时间过后，把鱼拿出来，撒上少许洋葱花就可以吃了，这道简单可口的家常菜即使做完了，也可以试试哦。
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