这手撕牛肉干真的给我，其实我一边烤边吃，热的时候真的香很大，一边看戏边吃，实在是太美妙了。就是做得太少，喜欢吃牛肉干的小伙伴一定要多做
芥末小美食厨房
<h2>材料</h2>
牛肉 500g
15毫升葡萄酒
生姜洋葱适量
八角形 2
肉桂 1件
香味叶子 2 件
胡椒 1 小渔获
孜然粉 1勺
五片茴香粉 1勺
胡椒面 1勺
芝麻 1勺
泵 1 勺
1 勺油
适量的盐
适量白糖
<h2>练习步骤</h2>
1、牛肉沿粒切成食指大小的条状，在冷水中浸泡半小时，除去血水。
2、牛冷水锅，加入酒15ml，姜洋葱适量，八角2粒，肉桂1小块，茴香叶2片，辣椒1小抓，火煮熟后泡泡。
3、煮熟的牛肉鱼出来干净。
4、碗中加入孜然粉、五香粉、辣椒面、芝麻每勺，撒上热油，刺激香味。
5、碗中继续加入1勺生抽，一勺油，老抽一勺，适量盐和糖，搅拌均匀。
6、将调味汁倒入熟牛肉中，混合均匀。
7、烤盘铺锡纸，牛肉大小均匀，上下火180度烤30-40分钟。
8、真的巨大的香味大好吃
<h2>技巧</h2>
1、牛肉沿粒切开，做成肉不会分散。2、像牛肉干更软，可以减少烘烤时间，喜欢耐嚼一些，可以适当增加烘烤时间。3、如果牛肉切得不太厚，烘烤温度可调节到160度左右。
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