无锡水油面筋始于清朝乾隆年间,有200多年的历史,是无锡的传统食品,属于无锡三大专业之一(三个专业:桃子,酱排骨油和水面筋)。
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,乾隆yamadera和尚生麸皮作为元素的材料,为了防止原始麸皮腐烂,寺庙烹饪老师试图把原始麸皮在煎锅里煎炸,在高温油,生麸炒成金色的球,水油面筋。这种方法的城市无锡酒店,油面筋食品放在桌子上。
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