以咖喱为主食,每次都喜欢做咖喱鸡肉或牛肉,首先不要说肉的味道如何,我看汤汁,哈哈
米饭或面条混合,是一道好菜,做吧,不能留下洋葱、土豆和胡萝卜这三种蔬菜,孩子和老人也爱吃,营养健康。
把肉的味道,留在汤里,关键在这一步,具体步骤,让我们一起往下看。
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咖喱牛肉
咖喱牛肉实践
1.牛肉是用牛做成的,洗净后切成块,还有洋葱,土豆和胡萝卜。
2.将水倒入锅中煮沸后,再将牛放入水中,捞出放入高压锅中,加入开水(不含牛肉)和姜片,按压20分钟,牛肉捞出,浓汤也不要倒,剩下的洋葱姜片不想要。
3.将土豆和胡萝卜浇水(可以减少进餐时间,易于烹饪),并记得通过冷水(避免变色)。
4.倒入油并加热,倒入姜蒜,炒洋葱,土豆和胡萝卜,加入牛肉,牛奶(不能放),咖喱汤倒入(线上没有配料),煮15分钟,加入少量盐调味,就完成了。
技巧:
1.如果是压力锅,通常将锅炒熟,但牛肉应烤20分钟,然后再加入其他牛肉。
2.如果想要更多的汤,把所有的汤倒入沸腾中,但烹饪时间要保持良好。
3.不需要过多的调味料添加,一点盐上线,咖喱本身就有咸味。
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