家里还有一些咸蛋黄,想做一个小麦袋进去,无奈的冰箱已经满了。想想前段时间吃过的老杨咸蛋黄蛋糕,然后重新雕刻了一个!味道很好滴——我做量很大,目的是把剩下的咸蛋黄用完,不要做太多的姐妹,可以按比例切。
作者:王丹 6160
<h2>材料</h2>
水油皮:黄油25g
低筋面粉 220g
纯牛奶 140g
糖 30g
酥脆:黄油 60g
盐 5g
咸蛋黄 14
低筋面粉 140g
<h2>练习步骤</h2>
1、先做水油皮,把黄油拿出来软化,可以轻松按压指纹即可
2、过筛入低筋面粉
3.还添加了糖和牛奶
4、和一块盖保鲜膜唤醒半小时
5、盐渍蛋黄表面喷一些白葡萄酒,放入烤箱150度烘烤5分钟,富含油啊
6、放入新鲜袋中进行粉碎,此步骤尽量粉碎,或直接放入搅拌机
7、然后开始做薯片,黄油仍然软化到位,放盐
8、筛在低筋面粉中,蛋黄也倒入
9、揉成球状
10、唤醒水油皮变成圆块,酥脆成
11、像一个包子,闭合向下扁平
12、将生长方块,两边向中间折,然后长成正方形,再折叠,在上面重复两次,使其排列成一层薯片
13、最后正方形,用刀切成小块
14、放入烤盘中,用叉子从小孔中取出,放入预热好的烤盘中,160度30分钟左右,最后几分钟观看
15、分层,层酥,太好吃
16、干燥后放入保鲜盒,避免受潮
<h2>技巧</h2>
❤面条步骤,要轻轻地,即使破碎,也可以重新粉碎压碎的团块,然后再次拍打❤也可以使用搅拌机将蛋黄打碎❤烤箱不同,根据自己的烤箱来调节温度和时间
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!
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