家裡還有一些鹹蛋黃，想做一個小麥袋進去，無奈的冰箱已經滿了。想想前段時間吃過的老楊鹹蛋黃蛋糕，然後重新雕刻了一個！味道很好滴——我做量很大，目的是把剩下的鹹蛋黃用完，不要做太多的姐妹，可以按比例切。
作者：王丹 6160
<h2>材料</h2>
水油皮：黃油25g
低筋面粉 220g
純牛奶 140g
糖 30g
酥脆：黃油 60g
鹽 5g
鹹蛋黃 14
低筋面粉 140g
<h2>練習步驟</h2>
1、先做水油皮，把黃油拿出來軟化，可以輕松按壓指紋即可
2、過篩入低筋面粉
3.還添加了糖和牛奶
4、和一塊蓋保鮮膜喚醒半小時
5、鹽漬蛋黃表面噴一些白葡萄酒，放入烤箱150度烘烤5分鐘，富含油啊
6、放入新鮮袋中進行粉碎，此步驟盡量粉碎，或直接放入攪拌機
7、然後開始做薯片，黃油仍然軟化到位，放鹽
8、篩在低筋面粉中，蛋黃也倒入
9、揉成球狀
10、喚醒水油皮變成圓塊，酥脆成
11、像一個包子，閉合向下扁平
12、将生長方塊，兩邊向中間折，然後長成正方形，再折疊，在上面重複兩次，使其排列成一層薯片
13、最後正方形，用刀切成小塊
14、放入烤盤中，用叉子從小孔中取出，放入預熱好的烤盤中，160度30分鐘左右，最後幾分鐘觀看
15、分層，層酥，太好吃
16、幹燥後放入保鮮盒，避免受潮
<h2>技巧</h2>
❤面條步驟，要輕輕地，即使破碎，也可以重新粉碎壓碎的團塊，然後再次拍打❤也可以使用攪拌機将蛋黃打碎❤烤箱不同，根據自己的烤箱來調節溫度和時間
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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