大家好，我是Afei第一位美食，每天都有几道菜要和大家分享，注意带大家去享受美味的舌头。
毛血王是很多人最爱吃的辛辣食物，这盘有火锅辣辣新鲜的味道，今天和大家分享一份"毛血王"作为食物我还是喜欢这道四川风味菜，辛辣辣，像朋友一起做。
食材： 鸭血、肚皮、鱿鱼、虾仁、豆芽、青菜、广粉、火腿肠、蘑菇
调味料：大蒜，洋葱，辣椒，干红辣椒，辣椒酱，火锅基底，糖，食用盐，鸡精，胡椒
毛血王 - 辛辣清新
1.首先看，我们使用的配料，豆芽，绿色蔬菜，浸泡的宽粉，火腿肠，蘑菇。
2.虾、鱿鱼、肚皮、鸭血（要注意的是，肚子不要买那太白，买这个灰就行了）。
3.下面我们把菜换成刀，绿色蔬菜切成四瓣，火腿切成片，蘑菇切成根片。
4.鸭血切成片，毛肚切几刀，鱿鱼斜切，换成花刀，最后切成2厘米左右的截面。
5.将葱、生姜、蒜片切成小葱，再准备大蒜约5粒，直至蒜蓉离开，出锅时。
6.将锅内的水煮沸，冷却水下锅，倒入虾、鱿鱼、肚皮、鸭血、开水，然后煮3分钟即可捞出。
7.将植物油倒入锅中，放入一把辣椒，一把干红辣椒，打开一个小火，闻到红辣椒和辣椒的香气，倒入洋葱姜蒜中，加入辣椒酱，火锅底，炒香味，加水，（高汤，可加高汤），等待水沸腾， 加入白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉。
8.现在加入豆芽，宽粉，火腿香肠，蘑菇，煮沸后水，煮3分钟，加入绿色蔬菜，再煮1分钟，就可以把盆里的所有菜都捞出来。
9.水继续沸腾，倒入虾，鱿鱼，腹部，鸭血，再煮2分钟，甚至将汤与一块倒入盆中。然后，倒入大蒜。
10.再次开始锅，倒入辣椒和红干辣椒，煮至闻到红辣椒和干辣椒的香气，倒出干水，（此步骤的目的是激活辣椒和红干辣椒的味道，以便以后的油炸过程味道更好）。
11.将植物油倒入锅中，加热后，倒入浇水的辣椒和红干辣椒，将干水煎炸，将热油倒在毛茸茸的血液上，即可从锅中取出。
嗯，一个辣的非常米毛茸茸的和血腥的，准备做。
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