经典川菜~毛血旺

准备好食材，葱花切段备用

锅中倒水，煮熟火锅料的丸子，捞出备用

锅里加一些食用油，放入花椒粒慢慢炸香，再加入葱花和火锅底料煸炒，全程小火

火锅底料煸炒出红油之后，加入清水，倒入煮好的火锅丸子

再放上金针菇和毛肚，煮熟就好了

盛出碗里之后，撒点辣椒、葱花，再泼上一勺热油

一道毛血旺原来这么简单