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广州增城区沙岗村，通过"公司与农民"的产业化模式，大力发展茶树菇产业，今年入选第二批省级"一村一品、一镇、一产业"专业村，通过发展特色农产品品牌，为村民撑起"致富伞"！
沙岗村位于小楼镇西南部，毗邻广河高速双龙出通便利，生态环境优美。多年来，村民以"自育"为主，经济收入偏低。2017年，一群来自福建的茶树蘑菇种植者来到沙岗村，看中这里优美的自然环境和便利的交通，于是在村里租了50亩土地种植茶树蘑菇，并成立了"广州增城玉心茶香种植园"家庭农场（以下简称"槐心农场"）， 为该村的农业发展带来了新的机遇。
据了解，茶树蘑菇的栽培并非易事，宇信农场主要通过温控室的生长来栽培茶树菇。首先，将棉籽壳、麦麸等原料破碎成颗粒，制成茶香菇培养物，然后装袋装进"细菌袋"，然后进行常压杀菌，一般在4小时内将温度提高到100°C，保持10-14小时。培养材料灭菌后，只有当材料的温度降至30°C以下时才能接种。
植入母体的菌袋中，待置于阴凉处60天，如将白色母种覆盖整个菌袋，即可转移到生长棚，约半个月即可种植茶树蘑菇。
在宇信农场的带动下，目前沙岗村共种植茶树蘑菇117亩，年产量约1800吨，年产值约500万元，茶树菇产业农民约200户，每亩增加农户收入2.5万元。
温/广州日报 新华市 记者：徐静 记者：曾轩
图片/广州日报 新华市 记者：高和涛 记者：曾玄
视频/广州日报 新华城记者：徐静 高和涛 记者：曾玄
广州日报 新华城 编辑：何瑞琪