尿酸高，也称为高尿酸血症，是痛风的主要病理基础。它与肾脏功能紧密相关，因为肾脏是负责排泄尿酸的主要器官。
如果长期尿酸水平升高，尿酸盐晶体可能在肾脏组织中沉积，导致肾脏损害。这种损害可能表现为慢性肾病、肾结石，甚至肾功能衰竭。在饮食管理上，患者需要特别注意，以避免病情恶化。
尿酸高的原因是什么
1、饮食因素：
过量摄入富含嘌呤的食物，如红肉、海鲜、啤酒等，会增加尿酸的生成。
2、代谢问题：
身体代谢嘌呤的能力下降，导致尿酸生成增多，这可能与遗传因素有关。
3、肾脏功能障碍：
肾脏是尿酸排泄的主要器官，肾功能不全会减少尿酸的排泄量，导致血液中尿酸积聚。
4、体重过重：
肥胖会增加尿酸的生成，并可能损害肾脏的尿酸排泄功能。
5、药物副作用：
某些药物，如利尿剂、阿司匹林（在低剂量时）等，可能影响尿酸的排泄。
6、其他健康状况：
高血压、糖尿病、肾脏疾病等慢性疾病也可能与尿酸水平升高有关。
尿酸高能吃羊肉吗
羊肉作为一种红肉，含有较高的嘌呤，食用后可能会增加体内尿酸的生成。
据一些数据统计，每100克羊肉中含嘌呤111.5毫克，属于中等嘌呤食物。
因此，一般建议尿酸高的患者避免食用羊肉，特别是在痛风急性发作期间。
尿酸高就一定不能吃羊肉吗？
不一定，如果患者的痛风症状控制得较好，并且血尿酸水平管理得当，适量少吃一些羊肉可能是可以的。但需严格控制食用量，并注意整体饮食中嘌呤的摄入量，避免嘌呤摄入超标。
此外，建议避免食用羊肉汤，因为汤中的嘌呤含量可能更高。
不想肾走“下坡路”
尽量远离4种食物
1、高嘌呤食物：
除了羊肉外，还包括内脏类食物（如猪肝、鸡心等）、某些海鲜（如沙丁鱼、牡蛎等）和一部分蔬菜（如菠菜、蘑菇等）。这些食物会直接增加体内尿酸的生成。
2、酒精饮料：
酒精会影响尿酸的排泄，尤其是啤酒和烈酒，因为它们含有可代谢生成尿酸的原料。即使是红酒，也应限制摄入。
3、含糖饮料和甜食：
高糖分摄入会增加胰岛素抵抗，影响尿酸排泄。此外，一些甜食含有果糖，它可以直接促进尿酸生成。
4、高脂肪食物：
高脂肪食物会减少肾脏的尿酸排泄，同时可能引起肥胖，而肥胖也是高尿酸血症和痛风的危险因素。
高尿酸患者日常饮食建议
1、限制高嘌呤食物：
减少红肉、海鲜、动物内脏等高嘌呤食物的摄入，以降低尿酸生成。
2、增加水果和蔬菜摄入：
水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于降低尿酸水平。
3、选择全谷物：
全谷物富含纤维，有助于尿酸排泄，可适量食用。
4、适量摄入蛋白质：
选择低脂乳制品和植物蛋白，如豆类和豆制品，但需注意豆类含有较高的嘌呤，不宜过量。
5、避免高糖食物和饮料：
高糖饮食会增加尿酸生成，应限制甜食和含糖饮料的摄入。
6、保持充足水分：
充足的水分摄入有助于尿酸通过尿液排出体外，建议每天至少喝8杯水。